Les ressources de la terre : un savoir-faire naturel - Zanzibar

Reportage Zanzibar: Les ressources de la terre : un savoir-faire naturel

Les ressources de la terre : un savoir-faire naturel
L'île des épices tient à se montrer à la hauteur de sa réputation. Laissant derrière soi la côte et ses plages claires, on pénètre à l'intérieur des terres zanzibariennes, entre forêt tropicale et plaine de corail. Là, le paysage est modelé par les « fabriques d'épices » ou « spice farm ». Souvent présentées aux touristes, elles constituent néanmoins de véritables laboratoires naturels où l'on cultive différentes sortes d'épices.
Entre les plantes et les fleurs, les graines et les œillets, naissent des produits naturels, qui se transforment en excellents ingrédients pour la cuisine, la médecine, et même la cosmétique. Sources d'inspiration pour l'Europe, surtout si l'on considère la nouvelle mode du bio, les femmes de Zanzibar utilisent depuis longtemps des produits naturels pour leur beauté, selon une recette authentique et économique.

Elles tirent par exemple le « tree lipstick » (le rouge à lèvres de l'arbre) d'un arbre. Un petit fruit s'ouvre pour dévoiler des graines qui une fois écrasées produisent une poudre dense, d'un rouge vif, idéale pour un rouge à lèvres très naturel. Combinée à l'aloe vera, dont l'huile est utilisée pour la beauté de la peau (rien de nouveau jusqu'ici), on trouve une épice plus connue en Europe pour son utilisation culinaire que cosmétique : la noix de muscade. Le Kungu manga, de son nom swahili, est en fait entouré de filaments de couleur rosée. Prélevés sur la noix, qui servira ensuite à assaisonner les plats, ces fils sont écrasés et mélangés à l'huile de noix de coco pour former une crème dense qui semble être un remède miraculeux pour une peau extraordinairement douce.

© Texte original : Veronica Maiella. Photo : Antoine Lorgnier
Les ressources de la mer : le savon Portrait : l'innovante Doreen Mashika

Sommaire

Informations pratiques

  • 2000 € Budget semaine
  • 900 € Budget vol Tanzanie
  • 15h  Durée du vol Tanzanie
  • Été : +1h
    Hiver : +2h
    Décalage horaire
  • Oui Visa
  • Oui Vaccins
  • Shilling Argent
  • swahili Langues

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