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La meilleure boulangerie du monde ? - Taïwan

Reportage Taïwan: La meilleure boulangerie du monde ?

La meilleure boulangerie du monde ?
Ce n'est pas en France que l'on trouve la meilleure boulangerie du monde mais à Taiwan, et plus précisément dans le quartier Lingya dans la ville de Kaohsiung, seconde métropole du pays après la capitale Taipeh. La boulangerie Wu Pao Chun a remporté en 2010 le très sérieux master mondial de la boulangerie avec son pain à base entre autres de vin de millet, de pétales de rose et de litchis : un délice !
Vous êtes sceptique ? Allez vérifier sur place, vous ne serez pas déçu. Mais déguster le meilleur pain du monde se mérite ! 7 h de décalage horaire, 14 h de vol jusqu'à la capitale Taipeh, puis 1 h 30 de HSR (High Speed Rail), le train à grande vitesse taïwanais. On arrive enfin à Kaohsiung, porte d'entrée vers les plages tropicales du sud et du parc national de Kenting.
Wu Pao Chun est tout simplement le nom du boulanger qui a mis son talent au service de l'art de faire du pain. La queue de 100 mètres devant la boutique qui ne désemplit pas de 10h à 21h30, par n'importe quel temps. La foule a alors tout le loisir d'apprécier sur la devanture les nombreuses récompenses, prix et distinctions en tout genre qui s'accumulent. Depuis son ouverture le 4 novembre 2010, la boulangerie est devenue une attraction touristique et un passage obligé à Kaohsiung.
Une fois à l'intérieur, comment ne pas saliver devant ces pains, viennoiseries et autres douceurs. Les vendeuses vous souhaitent en c&olig;ur « bienvenue au Wu Pao Chun bakery ! » On a testé les croissants et pains au chocolat : une merveille ! Les Taïwanais ont réussi le tour de force de surpasser nos meilleures boulangeries ! On attend avec impatience la recette du prochain pain de ce cher Wu Pao Chun, qui ne manquera pas de nous surprendre !
Le thé : tout un art ! Les raviolis Xiao Long Pao

Sommaire

Informations pratiques

  • 2975 € Budget semaine
  • 965 € Budget vol Taïwan
  • 13h  Durée du vol Taïwan
  • Été : +6h
    Hiver : +7h
    Décalage horaire
  • Non Visa
  • Non Vaccins
  • Nuovo dollaro di Taiwan Argent
  • chinois Langues

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