Une autre culture de la vigne, un vin excellent - Canaries

Reportage Canaries: Une autre culture de la vigne, un vin excellent

Une autre culture de la vigne, un vin excellent

La culture des vignobles est historique aux Îles Canaries puisque le vin de l'archipel a commencé à être élaboré à partir du XVème siècle. Avec la découverte de l'Amérique, sa culture s'est intensifiée pour approvisionner les flottes. Mais l'île de Lanzarote ne possédait pas de bonnes conditions de culture à cause des alizés et des faibles pluies. C'est pour cette raison que les paysans développèrent une technique de culture unique en son genre : ils découvrirent que le sable noir (volcanique) combiné à un muret de pierre volcanique (destiné à protéger les vignes du vent) entraînait des effets bénéfiques sur la croissance des vignes. En fait, ce mode de culture possède une fonction thermorégulatrice qui préserve l'humidité de la terre et permet une bonne croissance des plantations. Cette technique donne la possibilité d'appliquer un processus artisanal, depuis la plantation jusqu'à la récolte du raisin.

Actuellement, les trois vins les plus appréciés de l'île sont le Moscatel (vin doux), le vin de Malvoisie (vin blanc) et le rouge de Lanzarote. Les vins produits sont classés selon une appellation d'origine qui réunit une dizaine de caves. N'hésitez pas à les goûter, vous contribuerez en plus à la conservation de l'activité rurale de l'île.

Les plages du village d'Orzola La lagune verte : le charco de los Clicos

Sommaire

Informations pratiques

  • 600 € Budget semaine
  • 360 € Budget vol Espagne
  • 3h50  Durée du vol Espagne
  • Été : -1h
    Hiver : -1h
    Décalage horaire
  • Non Visa
  • Non Vaccins
  • Euro Argent
  • espagnol Langues

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