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Les véritables donuts

Notre sélection Recette de la semaine

Les véritables donuts © Copyright

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
- 2 œufs.
- 1 dl de lait.
- 500 g de farine tamisée.
- 30g de beurre.
-  70 g de sucre semoule.
- 2 sachets de sucre vanillé.
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 pincée de sel.
- 1 pincée de cannelle.
- 1 pincée de noix de muscade.
- Huile d'arachide.
- Sucre glace.

Temps de préparation :

20 minutes

Difficulté :

facile

Recette

Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le lait, puis la farine tamisée avec la levure, le sel, les épices.
Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Recouvrir votre saladier avec un torchon propre et laisser votre pâte reposer pendant 1 heure.

Déposer la pâte sur une planche préalablement farinée, l'étaler au rouleau sur une épaisseur d'un centimètre environ.
A l'aide d'un bol ou d'un emporte-pièce, découper des cercles de 7 cm de diamètre. Faire ensuite un trou de 2 cm au milieu avec un vide pomme (ou plus simplement votre doigt ! ).
Plonger vos beignets dans la friture chaude, et les faire dorer de chaque côté. Les sortir avec un écumoire et les déposer sur du papier absorbant afin d'ôter le supplément d'huile.

Les donuts se dégustent chaud, saupoudrés de sucre glace ou nappés de chocolat.

Temps de cuisson

5 minutes

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