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Découvrez Le vin de Madère Portugal

Il doit son goût spécifique à une "cuisson" lente à 50 °C qui dure de 3 à 6 mois selon les crus. On en distingue quatre types, du plus sec au plus doux : le Sercial, le Verdelho, le Bual et le Malmsey. Créé par "accident", le madère est né dans les cales des bateaux qui le transportaient sur le continent. Chauffées par le soleil, les coques des navires madérisaient naturellement le vin pendant le trajet. Produit dès le XVIème siècle, le madère a régalé les cours princières et continue à enchanter les palais aujourd'hui, en apéritif ou au dessert.

  • Vin sucré, Le vin de Madère, Les arts et la culture, Madère
    Vin sucré

    Cette production typique de Madère se déguste aussi bien en apéritif qu'au moment du dessert.

    © Ruslan Kokarev / 123RF
  • Le vin de Madère , Portugal
    La qualité du produit

    Certains vins de Madère sont des produits millésimés.

    © Kavram / 123RF
  • Le vin de Madère , Portugal
    La fabrication du vin

    Le vin de Madère est stocké dans des futs en bois.

    © Alexander Bondarenko / 123RF
  • Le vin de Madère , Portugal
    La dégustation du vin de Madère

    Le vin de Madère existe sous quatre formes différentes, du plus sec au plus doux.

    © Konstantin Kirillov / 123RF
  • Le vin de Madère , Portugal
    La naissance du vin

    Ce vin est né dans les cales de bateaux faisant route vers le continent.

    © Mikko Pitkanen / 123RF
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