Voyage à Fès, la ville-phare de la gastronomie marocaine

Fès est la ville culturelle du Maroc. Deux jours sont nécessaires pour la découvrir en profondeur. Longez en voiture ses remparts de pierre ocre, puis rendez-vous aux tombeaux mérinides. De la nécropole en ruine, la vue s'étend sur "la plus impériale des villes impériales". Dans l'enceinte, la foule s'affaire à Fès el Bali où ruelles et passages mènent au quartier de la Qaraouiyyîn. Au coeur de la médina, vous flânez dans le souk des teinturiers avant de déboucher sur la place Seffarine, fief des dinandiers. Puis, c'est le secteur des tanneurs, le souk des menuisiers et du henné jusqu'à la médersa el Attarin, Ecole coranique, chef-d'oeuvre de l'art mérinide construit au XIVe siècle.

Surtout allez voir le souk des tanneurs et n'hésitez pas à descendre les rejoindre en bas dans les bassins. Vous y ferez de magnifiques photos.

La médina de Fès est immense. Baladez vous au gré des nombreuses ruelles et découvrez les trésors architecturaux, palais, mosquées, caravansérail et médersa.

Penser à prendre un plan de la médina...

Eviter de vous baladez dans la médina en tee shirt manches trés courtes et jupes.

La cuisine marocaine est l'une des meilleure au monde. Vous y dégusterez des tajines, couscous, salades, soupes, brick...Et le repas se termine avec du thé à la menthe et des pâtisseries, toutes plus sucrées les unes que les autres.

Vous pourrez rapporter de nombreux souvenirs des souks, sacs en cuir, pouf, babouches, djellaba, chicha, mobilier en fer forgé,lampes, épices...Le Maroc est un pays où l'artisanat est de qualité.