Voyage à Fès, la ville-phare de la gastronomie marocaine

  • Vue sur la ville depuis la colline.
    © Alexis Bidegain
    Vue sur la ville de Fes

    Vue sur la ville depuis la colline.

Octavie Pareeag
Octavie Pareeag Expert destination Maroc

Fès est la ville culturelle du Maroc. Deux jours sont nécessaires pour la découvrir en profondeur. Longez en voiture ses remparts de pierre ocre, puis rendez-vous aux tombeaux mérinides. De la nécropole en ruine, la vue s'étend sur "la plus impériale des villes impériales". Dans l'enceinte, la foule s'affaire à Fès el Bali où ruelles et passages mènent au quartier de la Qaraouiyyîn. Au coeur de la médina, vous flânez dans le souk des teinturiers avant de déboucher sur la place Seffarine, fief des dinandiers. Puis, c'est le secteur des tanneurs, le souk des menuisiers et du henné jusqu'à la médersa el Attarin, Ecole coranique, chef-d'oeuvre de l'art mérinide construit au XIVe siècle.

Fès : que faire ?

Surtout allez voir le souk des tanneurs et n'hésitez pas à descendre les rejoindre en bas dans les bassins. Vous y ferez de magnifiques photos.

La médina de Fès est immense. Baladez vous au gré des nombreuses ruelles et découvrez les trésors architecturaux, palais, mosquées, caravansérail et médersa.

  • La médina est magnifique
  • De nombreuses merveilles architecturales à découvrir
  • La médina est immense, attention de ne pas se perdre

Fès : que visiter ?

Les monuments

Pense-bête

Penser à prendre un plan de la médina...

À éviter

Eviter de vous baladez dans la médina en tee shirt manches trés courtes et jupes.

Fès : que manger ?

La cuisine marocaine est l'une des meilleure au monde. Vous y dégusterez des tajines, couscous, salades, soupes, brick...Et le repas se termine avec du thé à la menthe et des pâtisseries, toutes plus sucrées les unes que les autres.

Fès : que rapporter ?

Vous pourrez rapporter de nombreux souvenirs des souks, sacs en cuir, pouf, babouches, djellaba, chicha, mobilier en fer forgé,lampes, épices...Le Maroc est un pays où l'artisanat est de qualité.

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