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Gastronomie et traditions au menu d'un voyage à Casablanca

  • Casablanca est une ville tournée vers le futur mais elle n'en n'oublie pas pour autant son passé.
    © Ionut David / 123RF
  • Depuis 1918, ce bâtiment, inspiré de la Grande poste d'Alger, abrite la Grande poste de Casablanca.
    © Ionut David / 123RF
  • Ville moderne, dynamique Casablanca n'est pas sans rappeler l'animation des villes européennes.
    © Ionut David / 123RF
  • L'imam invite à la priére avec l'appel du muezzin que l'on peut entendre grâce à la hauteur du minaret
    © Ionut David / 123RF
  • Vue de l'intérieure de la mosquée Hassan II, décorée avec finesse
    © Ionut David / 123RF
  • De nombreuses grues alignées se trouvent sur le port de Casablanca pour améliorer les infrastructures.
    © Ionut David / 123RF
  • La mosquée Hassan II, plus grande mosquée du Maroc et 5ème plus grande du monde, est érigée sur la mer.
    © Ionut David / 123RF
  • La mosquée Hassan II vue de l'intérieur.
    © Ionut David / 123RF
  • La Mosquée Hassan II est l'une des plus belles édifications religieuses à travers le monde.
    © Ionut David / 123RF
  • Détails du bois de cèdre sculpté et des mosaïques d'argile émaillée (zelliges) de la Mosquée Hassan II.
    © Ionut David / 123RF
  • Lieu de perdition pour les accros du shopping les souks recélent de trésors
    © Ionut David / 123RF
  • Casablanca, capitale du Maroc offre de nombreux sites à visiter, tels que la mosquée Hassan II, bien que ce soit surtout pour les affaires que viennent les étrangers.
    © Ionut David / 123RF
  • Capitale économique et financière du pays, Casablanca fait office d'escale entre deux villes historiques. Les vestiges s'y font rares même si les Phéniciens ont occupé les lieux dès le VIème siècle avant J-C. La petite médina a su conserver son cachet musulman et ses nombreuses boutiques. A la sortie des remparts, découvrez la ville moderne qui tranche avec l'architecture coloniale des années 30. ...
    © Ionut David / 123RF
Octavie Pareeag
Octavie Pareeag Expert destination Maroc

Capitale économique et financière du pays, Casablanca fait office d'escale entre deux villes historiques. Les vestiges s'y font rares même si les Phéniciens ont occupé les lieux dès le VIème siècle avant J-C. La petite médina a su conserver son cachet musulman et ses nombreuses boutiques. A la sortie des remparts, découvrez la ville moderne qui tranche avec l'architecture coloniale des années 30. Vers la corniche s'impose le " plus haut édifice religieux de l'univers " : la mosquée Hassan II inaugurée en 1993 et réalisée par l'architecte français Michel Pinseau. Le monument, bâti sur l'océan Atlantique, s'élève à une dizaine de mètres au-dessus de la mer. Son minaret de 200 m est équipé d'un laser. Il indique la direction de La Mecque. La décoration reste toutefois épurée malgré la richesse des matériaux : 10 000 m² de zelliges, 67 000 m² de plâtre, 53 000 m² de bois. L'édifice accueille jusqu'à 150 000 personnes. Ne le ratez pas, il est ouvert à tous.

Casablanca : que faire ?

Quand on prend le temps de la découvrir, Casablanca est une ville tout à fait captivante. Dans le quartier du marché central, le style Art déco des vieux immeubles donne un aperçu de ce qu'était l'ancien Casablanca. Le marché vaut aussi un petit détour. Le soir, sortez dîner dans le centre-ville, où vous trouverez de très bons restaurants ; la corniche est le lieu idéal pour se balader après le repas et siroter un thé, tout en profitant de la douceur des soirées de Casablanca. Sur l'îlot d'en face se trouve le phare d'El Hank et son petit village de pêcheurs. Enfin, les amateurs de brocante seront comblés en déambulant dans les allées du souk Ould Mina. Cette sorte d'immense marché aux puces du quartier Hay Hassani regorge de trésors, entre meubles et objets de style Art déco.

Achevée en 1993, la mosquée Hassan II est la plus grande du Maghreb, et son minaret culminant à 200 mètres est le plus haut du monde. Aménagé sur neuf hectares et érigé en partie sur la mer, l'immense édifice dispose entre autres d'une salle de prières, d'une école coranique, d'une bibliothèque et un musée. Faites aussi un crochet par l'église du Sacré-Coeur, édifiée dans les années 30 à la demande de la communauté catholique locale. Bien qu'imprégnée de l'esthétique gothique des édifices religieux européens, elle reflète aussi le style Art déco qui prédominait dans l'architecture de Casablanca. Bordée par le Parc de la Ligue Arabe, elle accueille occasionnellement des expositions et manifestations culturelles. Arrêtez-vous au musée de la Fondation Abderrahman Slaoui, du nom de l'homme d'affaire marocain qui a longuement oeuvré pour la connaissance du patrimoine culturel du pays. Située dans le coeur historique de Casablanca, cette magnifique demeure des années 40 abrite les collections personnelles d'Abderrahman Slaoui, qui était un amoureux des arts. Entre bijoux somptueux, boîtes en cristal de Bohème du XIXème siècle et affiches anciennes, ce sont des trésors de l'art maghrébin que l'on croise dans les allées du musée.

  • Une architecture coloniale
  • De nombreux embouteillages

Casablanca : que visiter ?

Les arts et la culture

Pense-bête

Depuis peu, Casablanca dispose d'un tramway, ce qui facilite les trajets pour aller d'un quartier à l'autre et multiplier les visites.

À éviter

Pour être au calme, mieux vaut préférer un hôtel éloigné du centre-ville, qui est trop bruyant.

Casablanca : que manger ?

La cuisine marocaine est excellente et propose différents plats aux goûts subtils et variés. Le couscous reste bien entendu le plat typiquement marocain, mais goûtez aussi aux tajines, de boeuf, de poulet, d'agneau. La pastilla se mange sucré ou salé ou les deux mélangés. Les brick ou la chorba sont des entrées appétissantes. Les pâtisseries raviront tous les gourmands. Et pour finir un repas, buvez le thé à la menthe.

Casablanca : que rapporter ?

Le Maroc est le pays idéal pour acheter des bijoux et objets en cuir de qualité, à des prix tout à fait raisonnables. Dans les souks, vous trouverez de splendides tuniques brodées de fils dorés ou de sequins et des babouches de toutes les couleurs. L'artisanat marocain est très diversifié, vous pourrez rapporter de très jolis narghilés, des poteries et verres à thé décorés à la main. Juste avant de partir, passez au marché pour acheter des pâtisseries fraiches, que vous pourrez déguster à votre retour chez vous.

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