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Chambres d'hôtes : informations pratiques

Le Bed & Breakfast, un modèle « so british »

Hérité d'une tradition britannique, le concept de Bed and Breakfast (B&B) n'est pas resté cantonné aux frontières du Royaume d'Elizabeth. On en trouve dans la plupart des pays occidentaux. Au départ, le B&B correspond à une formule : nuitée + petit déjeuner, dans leur plus simple définition. Ce modèle élémentaire s'est vu petit à petit appliqué plus particulièrement à des maisons de charme, des petits hôtels, des gîtes ruraux, bref : des lieux authentiques. Ils sont souvent gérés par l'habitant lui-même. Ils n'ont généralement que quatre ou cinq chambres. C'est une alternative conviviale et économique par rapport à l'hôtel classique. En France, la définition de ce qu'est une « chambre d'hôte » correspond tout à fait au modèle B&B. Depuis, les chalets de montagne, les riads marocains, certaines villas avec piscine et même parfois des châteaux peuvent se revendiquer B&B. Cependant, l'extension de ce modèle lui fait souvent perdre son avantage principal : le prix. Le Bed and Breakfast s'est souvent avéré une solution bon marché pour nombreux voyageurs qui parcouraient le Royame-Uni. Ils pouvaient alors dormir chez l'habitant, dans des endroits agréables, pour des prix très bas. Aujourd'hui, nombreuses sont les maisons qui se revendiquent Bed & Breakfast mais qui en profitent pour pratiquer des prix proportionnels au charme des lieux.

Certains sites web tentent de recenser les B&B qui respectent le véritable esprit de ce modèle, les hôtes qui ouvrent leur porte avec enthousiasme et générosité. Ainsi, www.bedbreak.com est une bonne plateforme permettant de trouver de jolis endroits à des prix parfois intéressants. Le site www.bedandbreakfast.com quant à lui propose des solutions dans le monde entier.

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