Vieste
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Vieste

Par Octavie Pareeag Octavie Pareeag Chef de rubrique Fiche Profil

Avant de partir

Perchée sur un promontoire qui domine les eaux bleues limpides de l'Adriatique, Vieste conserve ses riches vestiges historiques à l'intérieur du périmètre de la vieille ville, encore délimité par les restes des anciens remparts. Le port et une multitude d'immeubles sans grand intérêt historique précèdent un centre fascinant dont les murs blancs des maisons, dans les ruelles étroites, sont imprégnés d'histoire ; les marches des escaliers mènent à la découverte des monuments les plus importants de la ville.

Les plages de Vieste s'étendent de part et d'autre du promontoire, étonnamment modelé au fil des siècles par l'incessante érosion du vent. Longues et sableuses, elles ont fait la fortune de la ville, surtout appréciée en été en tant que station balnéaire par un grand nombre de vacanciers.

À voir

Le centre historique compte deux monuments à ne pas manquer :

la La cathédrale en style roman, flanquée d'un clocher aux rondeurs baroques ;

il Le Château Svevo

Le Pizzomunno, un monolithe imposant, se dresse sur la plage du même nom à quelques dizaines de mètres du promontoire de Vieste. Elégant et suggestif, il tient son charme particulier des nombreuses histoires et légendes concernant son origine mythique.

À faire

De nombreuses excursions sont possibles dans la journée, comme les sorties classiques en mer à la découverte des merveilleuses îles Tremiti, au large de l'Adriatique, et des Grottes Marines, le long du littoral découpé de la côte du Gargano.

Vers l'intérieur, la Forêt Ombrienne est un trésor d'une valeur environnementale inestimable, au cœur du vaste Parc National du Gargano dont Vieste fait partie et où les passionnés d'orchidées trouveront leur bonheur.

Les plus

  • +  Les longues plages qui s'étendent de part et d'autre du centre historique.
  • +  Vieste est la principale ville côtière du Gargano, plus animée en basse saison que les autres localités.
  • +  La cuisine

Les moins

  • -  L'état des routes n'est pas toujours satisfaisant

À penser

Il n'existe pratiquement qu'une seule route littorale qui relie les différentes localités du Gargano. Plutôt fréquentée en été, il est recommandé de faire très attention la nuit car les bandes blanches au sol ne sont pas toujours très visibles.

À éviter

Essentiellement fréquenté en été, le Gargano offre également de belles surprises au printemps. Mais en hiver, la plupart des structures sont fermées, ce qui représente un problème logistique et plonge la région dans une atmosphère triste, comme figée en attendant l'été.

À déguster

La cuisine du Gargano privilégie le poisson et les légumes mais aussi les pâtes faites maison. Laissez-vous tenter par les troccoli aux seiches, par les oreillettes à la tomate et au cacioricotta ainsi que par les aubergines farcies, le tout assaisonné d'une huile d'olive locale.

À rapporter

Le centre historique de Vieste regorge de boutiques de souvenirs et de produits artisanaux. Notre conseil est de privilégier les saveurs du sud, comme une bonne bouteille d'huile ou de limoncello, en renonçant plutôt à quelques cartes postales.
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