Europe; Italie; Frioul-Vénétie julienne; Trieste;
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Trieste

Par Octavie Pareeag Octavie Pareeag Chef de rubrique Fiche Profil

Avant de partir

D'une beauté limpide et glaciale, Trieste s'imagine un jour d'hiver, avec la mer en tumulte et la bora qui souffle impétueusement. Coincée entre l'Adriatique au sud et le plateau du Carso au nord, dernière parcelle italienne avant la Slovénie voisine, Trieste a été pendant des siècles une terre de conquête. Tout d'abord romaine, ensuite territoire de la République de Venise, puis de la couronne autrichienne, elle a gardé des traces de ces différentes dominations. La ville possède des églises de tout culte et de toute religion, témoignages du mélange des influences dans la culture de la ville. Fière et élégante, Trieste fut la patrie de grands écrivains du XXème siècle (Svevo, Joyce, Saba), qui se retrouvaient dans les célèbres cafés du centre. Littérature et musique, histoire et croisement des cultures, mais aussi tout simplement beauté, La Piazza Unità d'Italia, qui s'étend vers la mer sur le Molo Audace, ainsi que le château de Miramare, aujourd'hui symbole de la ville, sont des spectacles évocateurs à ne pas manquer.

Trieste est la capitale européenne du café. Ici, le café n'est pas un art mais une institution. Les Triestins ont même construit un véritable vocabulaire uniquement réservé à cette boisson. Et vous devrez l'adopter si vous ne voulez pas voir arriver le contraire de ce que vous avez commandé. La cafétéria Crem café (Piazza Goldoni, 10) est l'une des plus originales où vous pourrez déguster différentes saveurs comme s'il s'agissait de grands crus de vin. Quant aux cafés historiques et littéraires de la ville, ils ont su préserver leur style des années 1900. Aujourd'hui, vous avez encore l'Antico Caffè Tommaseo (riva 3 Novembre, 5), le plus chargé d'histoire ; le Caffè San Mmarco (via Cesare Battisti, 18), reconstruit après la Première Guerre mondiale et qui devint le rendez-vous des intellectuels tels que Svevo, Saba et Giotti) ou encore le café-pâtisserie Pirona (largo Barriera Vecchia, 12), où se rendait Joyce.

À voir

Le centre historique vous permettra d'admirer l'Arco Riccardo, le théâtre romain, la cathédrale du XIVème siècle de San Giusto, ornée de mosaïques et la Piazza dell'Unità d'Italia. Le long de la côte vous pourrez découvrir deux châteaux : le château de Duino, qui surplombe l'Adriatique sur un rocher verdoyant et saisissant, le château de Miramare, en pierres blanches et serti d'un parc de 22 hectares. Ne manquez pas non plus de visiter la Grotta Gigante, la plus grande grotte karstique souterraine.

À faire

Une ballade le long du " Sentier de Rilke ", le parcours du poète se ramifie depuis Duino jusqu'à Sistiana aux bords des falaises de la réserve naturelle de Duino et vous offrira une vue spectaculaire. Le haut plateau karstique est le décor idéal pour des parcours de randonnées pédestres ou en VTT ou pour de l'escalade en Val Rosandra ou sur les falaises du Carso. Quant aux amateurs de spéléologie, ils pourront explorer les nombreuses grottes karstiques.

Les plus

Les moins

À penser

Le Carso de Trieste vous propose d'admirer des spectacles naturels remarquables comme la célèbre Grotte Géante, les " Bocche di Timavo ", et ses rives vertes et florissantes, les érosions calcaires des dolines de Percedol, une vallée riche en végétation luxuriante. Il existe aussi plusieurs zones protégées d'une beauté exceptionnelle comme la Réserve naturelle de Val Rosandra où poussent des plantes rares, la Réserve naturelle Marine de Miramare qui s'étend dans un milieu marin-côtier et qui abrite une grande variété de flore et de faune sous-marine et la Réserve naturelle des Falaises de Duino, tombant abruptement dans la mer.

À éviter

Si possible évitez de partir en août car les routes et les sites touristiques sont bondés. Sans oublier que c'est à cette période qu'une majorité d'Italiens part en vacances et de nombreux commerces sont fermés. Evitez également la période des fêtes de fin d'années et de Pâques car les prix sont particulièrement élevés. Si vous envisagez de louer un véhicule pour vous déplacer plus librement, sachez que les prix des carburants sont élevés et que les autoroutes vous reviendront vite chères.

À déguster

La cuisine de Trieste est riche et variée. Vous y retrouvez les influences autrichiennes et vénitiennes du Frioul. Parmi les spécialités, vous pourrez déguster la jota, une soupe avec du chou, des haricots, des pommes de terre et du porc ; le zuf, un plat à base de polenta ; les Gnochi de Pan et les Gnochi de susini. Du côté de Craso, vous retrouverez des saucisses avec de la choucroute et du cochon, du jambon cuit au four. Côté desserts, vous avez le choix parmi le presnitz, pâte feuilletée avec des fruits secs, le Sachertorte ou encore la pinza.

À rapporter

Parmi les douceurs italiennes, vous pouvez rapporter des huiles d'olives, café, jambon de parme, des formages (parmesan, mozzarella, Ricotta, Gorgonzola...), des pâtes, etc. Si vous souhaitez ramener des produits issus de l'artisanat, vous avez le choix parmi des tissus, des tapis, des draps de Valgrisenche, des objets en bois, en porcelaine, en marbre de Carrare... < /p>

Confort météo a Trieste

Les indices météo fournis par Météo France représentent une famille de critères synthétisant les conditions météorologiques de Trieste . Ces différents indices consistent à vous aider dans la préparation de votre voyage à Trieste . Ainsi, choisissez les types d'activités en fonction des prévisions météo : plage, promenade, visite de monuments, musée, sports d'hivers... Découvrez avec précision, pour chaque semaine à Trieste , une note météo globale qui prend en compte les indices de température, d'intempéries, d'ensoleillement et l'indice vent !

Météo de décembre
Note Globale 31/100
  • Indice températures 0% Très frais

    La température maximale n'excède pas 16°C, la température ressentie est < 30°.

  • Indice intempéries 66% Quelques gouttes

    Faiblement pluvieux - Cumul hebdomadaire entre 10,5 et 17,5 mm.

  • Indice bronzage 52% Éclaircies

    Couverture nuageuse et eclaircies se partagent le ciel (couverture nuageuse comprise entre 40% à 60%).

  • Indice baignade 38% Vivifiante

    Température de la mer comprise entre 18 et 20°.Vitesse de vent comprise entre 12 et 29 km/h.

  • Indice vent 76% Vent Léger

    Vent faible à moyen (entre 9 et 20 km/h).

  • Indice humidité 66% Correct

    Sensation d'inconfort probable liée à une humidité de l'air supérieure à 65%.

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