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Pouilles
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Visiter - Pouilles
Par Octavie Pareeag Octavie Pareeag Chef de rubrique

Au sud-est de l'Italie, les Pouilles sont bordées par les mers Ionienne et Adriatique.
Des vallées cultivées, ou champs de blé, aux pentes pierreuses parsemées d'oliviers et orangers, le " talon " de la botte italienne est une région plutôt aride. Les plages viennent apporter une nuance bleutée à ce paysage couleur sable et aux habitations taillées dans la pierre. A Alberobello, on retrouve les trullis, maisons traditionnelles et pittoresques, aux toits coniques, classées au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Bari à l'allure médiévale, Lecce la Baroque, Brindisi ou encore Tarente, la plupart des villes de la région donnent sur la mer. Les amoureux de la nature pourront parcourir les sentiers du Parc National du Gargano et des Murge, ou partir explorer les îles Tremiti.
La plus orientale des régions d'Italie offre un savant mélange entre nature et histoire.

La gastronomie

Les Pouilles sont une région marquée par l'agriculture. Les produits locaux les plus importants sont les olives et leur huile, les amandes, les figues et le raisin, ainsi que des légumes comme les tomates, les poivrons et les aubergines. Bien sûr on y fabrique aussi des pâtes. Les plus typiques sont les "orecchiette" en forme d'oreilles. Différentes sauces à base de tomates peuvent accompagner les pâtes mais aussi la viande. Les poissons et oursins sont directement pêchés dans la mer. Cette zone est aussi connue pour ses vins rouges excellents et ses vins blancs secs.