Peschici

Vue depuis la baie sableuse encastrée entre les vertes pinèdes des collines environnantes, Peschici paraît ancrée sur son haut promontoire d'où elle domine la mer, avec ses maisonnettes en pierre à chaux qui semblent naître de la roche.

Son histoire commence au Xème siècle, quand l'empereur Otton Ier demanda aux Slaves de chasser les Sarrasins du Gargano, leur faisant don, au terme de leur mission, des colonies de Peschici et Vico. Au cours de la domination normande, puis souabe et aragonaise, faite d'aventures marines, d'attaques, de tentatives d'incursion et de défense, les promontoires de Peschici se sont peuplés de tours de guet, d'où l'on peut admirer un panorama exceptionnel.

En été, Peschici est une petite ville vouée au tourisme balnéaire, grâce à son littoral sableux entrecoupé de pinèdes et de promontoires rocheux.

Sa position constitue également un excellent point de départ pour des excursions à destination de la Forêt Ombrienne, dans l'arrière-pays, ou en mer, vers les îles Tremiti et les Grottes Marines.

Enchâssé sur le promontoire qui se jette avec puissance dans la mer, le centre historique de la ville est entouré de remparts appartenant à un ancien château d'origine normande ; il s'articule en ruelles, en escaliers et en rangs de maisonnettes blanches, avec des églises, des boutiques typiques et de petits restaurants.

Dans les environs, nous conseillons de visiter l'abbaye de Calena, une des plus anciennes d'Italie, et le Sanctuaire de Loreto, érigé entre le XVIème et le XVIIème siècle par un groupe de pêcheurs. Ses dimensions rappelant celles d'un navire, témoignent de l'épisode qui vit les malheureux pêcheurs échapper à la mort durant une tempête grâce à l'intervention de la sainte à qui ils dédièrent l'église.

Sur le littoral, vous serez sans doute attiré par les trabucchi, de curieuses constructions en bois positionnées de façon apparemment instables sur de hauts écueils face à la mer. Ce sont les instruments traditionnellement utilisés pour la pêche, dont le système complexe de planches et de cordes permet de jeter les filets et de les soulever.

Il n'existe pratiquement qu'une seule route littorale qui relie les différentes localités du Gargano. Plutôt fréquentée en été, il est recommandé de faire très attention la nuit car les bandes blanches au sol ne sont pas toujours très visibles.

Essentiellement fréquenté en été, le Gargano offre également de belles surprises au printemps également. Mais en hiver, la plupart des structures sont fermées, ce qui représente un problème logistique, et plonge la région dans une atmosphère triste, comme figée en attendant l'été.

La cuisine de Peschici, et du Gargano en général, réunit les saveurs de la mer et de la terre, offrant des plats de poisson, mais aussi des légumes savoureux, cuisinés de mille façons, sans oublier les délicieuses pâtes faites maison. Laissez-vous tenter par les taralli, les déjeuners à base d'oreillettes aux pousses de navet ou à la tomate et au cacioricotta, de fèves et de chicorée ou d'aubergines grillées.

Un petit conseil pour un dîner au restaurant : la « Grotta delle Rondini », au port.

Le centre historique de Peschici grouille de boutiques de souvenirs et de produits artisanaux ; malheureusement, les produits sont souvent un peu stéréotypés. Notre conseil est de privilégier les saveurs du sud, comme une bonne bouteille d'huile ou de limoncello, en renonçant plutôt à quelques cartes postales.