• Connexion
La pizza , La pizza quatre saisons , Italie
La pizza quatre saisons

Née à Naples, la pizza est la spécialité gastronomique par excellence de la ville parthénopéenne.

© Foodandmore / 123RF
  • Comparer votre :
  • Vols
  • Hôtels
  • Vol + Hôtel
  • Locations
  • Voiture
  • Séjours
  • Destination
La pizza Italie
Par Octavie Pareeag Octavie Pareeag Chef de rubrique

Découvrez La pizza

La pizza est le plat qui symbolise Naples, mais aussi toute l'Italie. Aujourd'hui, on en trouve partout dans le monde, couverte des ingrédients les plus variés et parfois étranges, mais la pizza traditionnelle reste la Margarita. Composée d'une pâte à base de produits rigoureusement locaux, très fine au centre et un peu plus épaisse au bord (la fameuse « corniche »), elle s'assaisonne de tomate et de fromage frais (demandez une Margarita DOC si vous voulez de la mozzarella de bufflonne) et est décorée d'une petite branche de basilic au centre. D'après la tradition, la pizza a été inventée fin 1800 par un pizzaiolo qui voulait dédier ce plat tricolore à la reine Marguerite. La pizza frite, également traditionnelle, est moins connue des touristes. Il s'agit d'un chausson farci de fromage blanc, de fromage provola et d'abattis de porc (les pizzaiolos plus extravagants pourront également y ajouter de petits morceaux de saucisson ou de jambon) qui est ensuite entièrement plongé dans de l'huile bouillante.

Nos séjours vers Italie
  • Uappala Hotel Lacona
  • Uappala Hotel Lacona Italie Ile d'Elbe , Italie - 3J/2N | Thomas Cook
    À partir de  73 €
  • Appartements Residence Eden Italie Vérone , Italie - 4J/3N | Thomas Cook
    À partir de  81 €
  • Blu Hotel Laconia Village Italie Olbia , Italie - 3J/2N | Thomas Cook
    À partir de  90 €

La pizza en images

La pizza , Pizzeria Brandi , Italie
Pizzeria Brandi

C'est en 1889 que le pizzaiolo de Brandi créa la pizza Margherita en l'honneur de la reine d'Italie.

© Gil GIUGLIO / EASYVOYAGE
La pizza , Dal Presidente , Italie
Dal Presidente

Dal Presidente, via dei Tribunali, est l'une des pizzerias les plus connues de Naples.

© Gil GIUGLIO / EASYVOYAGE
La pizza , Le four à bois , Italie
Le four à bois

La pizza AOC est exclusivement cuite au four à bois.

© Gil GIUGLIO / EASYVOYAGE
La pizza , Pizza aux saucisses et aux friarielli , Italie
Pizza aux saucisses et aux friarielli

La pizza aux saucisses et aux friarelli est l'une des spécialités les plus typiques de Naples.

© Gil GIUGLIO / EASYVOYAGE
La pizza , Le Trianon , Italie
Le Trianon

Situé en face de « Michele », le Trianon fait partie du « panthéon » des pizzerias à ne pas manquer.

© Gil GIUGLIO / EASYVOYAGE
Twitter Facebook
Italie : Découvrez nos villes Europe; Italie; Latium; Rome;
  • Rome Europe; Italie; Latium; Rome;
  • Venise Europe; Italie; Vénétie; Venise;
  • Milan Europe; Italie; Lombardie; Milan;
  • Vérone Europe; Italie; Vénétie; Vérone;
  • Naples Europe; Italie; Campanie; Naples;
  • Bologne Europe; Italie; Emilie-Romagne; Bologne;
  • Florence Europe; Italie; Toscane; Florence;
  • Pise Europe; Italie; Toscane; Pise;
  • Turin Europe; Italie; Piémont; Turin;
  • Palerme Palerme, Sicile, Italie,
  • Gênes Europe; Italie; Ligurie; Gênes;
  • Pérouse Europe; Italie; Ombrie; Pérouse;
  • Bari Europe; Italie; Pouilles; Bari;
  • Catane Europe; Italie; Sicile; Catane;
  • Cagliari Europe; Italie; Sardaigne; Cagliari;
  • Parme Europe; Italie; Emilie-Romagne; Parme;
  • Aoste Europe; Italie; Vallée d'Aoste; Aoste;
  • Macerata Macerata
  • Santa Teresa di Gallura Santa Teresa di Gallura
  • Costa Smeralda Costa Smeralda
  • Castiglione della Pescaia Castiglione della Pescaia
  • Brindisi Brindisi
  • Pescara Pescara
  • Manfredonia Manfredonia
  • Castelsardo Castelsardo

Italie : Les régions

  • Sardaigne

  • Sicile

  • Campanie

  • Calabre

  • Abruzzes

  • Lombardie

  • Basilicate

  • Emilie-Romagne

  • Molise

  • Marches

  • Ombrie

  • Frioul-Vénétie julienne

  • Ligurie

  • Toscane

  • Latium

  • Piémont

  • Trentin-Haut-Adige

  • Pouilles

  • Vénétie

  • Vallée d'Aoste