Dans la mer des Caraïbes, entre Cuba et le Mexique, à côté de l'île de la Jamaïque, les îles Caïmans sont un petit paradis balnéaire composé de trois îles distinctes : Grand Cayman -sur laquelle se trouve la capitale administrative George Town-, Little Cayman et Cayman Brac. On y vient en amoureux ou pour se prélasser le long de son beau littoral face aux eaux cristallines mais aussi... pour ses produits détaxés (entre vêtements de marque, artisanat local, bijouterie, etc). A chaque île son caractère, sur l'île de Grand Cayman -la plus peuplée- les familles se retrouvent sur la plage de Boatswain pour visiter le Boatswain's Beach Grand Cayman Turtle Farm, une ferme regroupant plusieurs espèces de tortues peuplant les eaux caribéennes. Pour l'anecdote, un restaurant propose même au menu d'en goûter la chair... chacun en appréciera ou pas cette tradition insulaire ! Stingray City, l'autre principale attraction de l'île permet aux touristes d'évoluer parmi des raies pastenagues, qu'il est possible d'approcher, nourrir et toucher, comme plonger dans les récifs coralliens au milieu des poissons tropicaux multicolores. A 45min, Caymen Brac est le rendez-vous des amoureux de la nature qui peuvent arpenter ses chemins de randonnée et venir observer plus de 200 espèces d'oiseaux. On vient à Little Cayman, à seulement 8km de Cayman Brac, pour s'isoler et pratiquer les activités phare du petit archipel : pêche au gros et plongée sous-marine.