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Grand Baie

  • Grand Baie est la station balnéaire principale de l'île Maurice.
    © Phuong Nguyen Duy / 123RF
  • Grand Baie a été envahie par les commerces en tout genre dont de nombreux restaurants.
    © Phuong Nguyen Duy / 123RF
  • Grand Baie était à l'origine un petit village de pêcheurs.
    © Phuong Nguyen Duy / 123RF
  • Grand Baie concentre le plus grand nombre d'hôtels de toute l'île Maurice.
    © Phuong Nguyen Duy / 123RF
  • Les plages des environs de Grand Baie sont longues et larges, à l'image de celle de la Cuvette au nord de la ville.
    © Phuong Nguyen Duy / 123RF
  • Il est de coutume de dire que le nord de l'île possède le plus fort taux d'ensoleillement de l'île Maurice.
    © Phuong Nguyen Duy / 123RF
  • De Pointe aux Piments à Grand Gaube, en passant par Grand Baie, la côte Nord offre la concentration d'hôtels la plus importante de l'île Maurice.



Rassurez-vous quand même : la quasi-totalité des établissements est parfaitement intégrée au paysage, à l'ombre des filaos et des cocotiers. Si vous voulez sortir le soir, choisissez un hôtel à Grand Baie. En revanche, si vous préférez vous détendre, ...
    © Phuong Nguyen Duy / 123RF
Cindy Neves
Cindy Neves Expert destination Ile Maurice

De Pointe aux Piments à Grand Gaube, en passant par Grand Baie, la côte Nord offre la concentration d'hôtels la plus importante de l'île Maurice.

Rassurez-vous quand même : la quasi-totalité des établissements est parfaitement intégrée au paysage, à l'ombre des filaos et des cocotiers. Si vous voulez sortir le soir, choisissez un hôtel à Grand Baie. En revanche, si vous préférez vous détendre, optez pour un établissement plus excentré.

La côte Nord abrite des légendes de l'hôtellerie, comme le Royal Palm, mais aussi des adresses pleines de charme. Attention cependant aux plages : leur qualité varie considérablement en fonction des hôtels. Si le farniente au bord du lagon est votre priorité, dirigez-vous sans hésiter du côté de Pereybère, Cap Malheureux et Grand Gaube.

Les sites les plus facilement accessibles au départ de la côte nord concernent le jardin botanique de Pamplemousses, le Domaine des Pailles (village colonial reconstitué autour d'une distillerie) et la maison coloniale Euréka. On peut également visiter Port-Louis (pour son marché et son front de mer du Caudan). En fonction du nombre de sites à visiter, les excursions prennent entre une demi-journée et une journée. Il est possible de les réserver au départ de la majorité des hôtels.

Une rue longe le port, des boutiquiers attendent les chalands et, la nuit, quelques discothèques vous invitent à la danse. Voilà Grand Baie, une bourgade de pêcheurs devenue, par la magie des promoteurs, une station balnéaire branchée qui ne mérite pas les critiques élogieuses ou négatives qu'elle reçoit. A Grand Baie, il n'y a rien d'exceptionnel à voir, juste une ambiance à apprécier.

Grand Baie : que faire ?

Un pique-nique sur la plage de Trou aux Biches ou de Mont-Choisy le week-end. Sous les filaos, à deux pas du lagon. Pour faire comme les Mauriciens qui y viennent en famille et déballent sur des plaids oeufs durs, salades de riz, viandes froides. Inutile de prévoir le dessert, des marchands ambulants de glace (dans des camionnettes colorées) se trouvent un peu partout.

L'église de Cap Malheureux, en bord de mer, sur la péninsule du même nom. Une église des îles aux couleurs éclatantes (toit rouge et façades blanches) qui regarde vers le lagon et l'île du Coin de Mire au large. La messe du dimanche matin y est toujours très suivie par les insulaires. En semaine, personne aux alentours. Parfait pour profiter du panorama en toute tranquillité.

  • Un choix d'établissements variés (de la petite adresse de charme à l'hôtel de grand standing)
  • La proximité de Grand Baie (pour se distraire et faire du shopping).;
  • Les plages de qualité inégale
  • Une nature moins authentique que dans le Sud.

Grand Baie : que visiter ?

La flore

Pense-bête

Ne pas oublier de prévoir suffisamment de temps pour rejoindre l'aéroport. Il n'y a pas pour l'instant de route qui contourne Port-Louis, ce qui porte le temps de trajet entre Grand Baie et Mahébourg à 1 h 30 en moyenne, voire 2 h aux heures de pointe. Sachez aussi que les achats en détaxe sont possibles non seulement au départ de l'île Maurice (vols internationaux) mais aussi à l'arrivée : une boutique propose alcools et cartouches de cigarettes de marque internationale.

À éviter

Se promener à pied ou en vélo le long de la route qui va de Grand Baie à Peyrebère. Certes, la route (bordée de flamboyants, de maisons privées et de jardins offrant des échappées sur le lagon) est pittoresque, mais la circulation (voitures, camions de livraison, autobus) rend la promenade un peu pénible. Marcher plutôt le long de la plage et faire des randonnées à vélo sur les petites routes de l'intérieur.

Grand Baie : que manger ?

Un repas de gastronome au restaurant Le Pescatore. Situé à Trou aux Biches, dans une maison créole traditionnelle, avec varangue (véranda sans baies vitrées) surplombant le lagon. Poissons et fruits de mer tout frais pêchés y sont présentés en salade, carries, ou simplement grillés avec des aromates. A essayer entre autres : le vindaye d'ourites (pieuvres en morceaux aromatisées d'une sauce au vinaigre et à l'ail), le filet de vieille ou le poisson capitaine grillés, servis avec du citron vert.

Grand Baie : que rapporter ?

La confiture de fruits exotiques, la cassonade, les épices, la vannerie, les essences naturelles (ylang-ylang, vanille, citronnelle, eucalyptus). Vous devez l'acheter dans la matinée au marché de Port-Louis, ou si vous préférez éviter l'agitation de la capitale (et son trafic automobile chargé), dans les boutiques du domaine de Labourdonnais et de l'Aventure du Sucre.

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