La majorité des 72 chambres du Boscolo Venezia se situent dans le palais principal, rassemblées, comme souvent à Venise, autour de vastes paliers, ici richement meublés. Partout, dans les sols de marbre d'époque, les pans de murs peints, les tableaux et objets d'art, la patine de l'histoire transparait sans rien enlever au confort des lieux, bien au contraire. En tout, les chambres s'étagent sur 4 niveaux, avec ascenseur.
Chaque chambre est différente des autres mais trois catégories sont proposées, essentiellement en fonction de la superficie : deluxe, supérieur, junior suite, auxquelles s'ajoutent la fameuse suite présidentielle face à la lagune. Selon leur situation dans les bâtiments, certaines chambres offrent un cadre plus ou moins historique, une hauteur de plafond plus ou moins grandiose, un carrelage typiquement véntitien, du parquet ou de la moquette au sol et une vue plus ou moins dégagée, côté canal ou côté jardin. Les 7 junior suites situées au piano nobile (2ème étage auquel mène directement l'escalier principal), les plus grandioses, sont particulièrement conseillées. Dans tous les cas, le niveau d'équipement est excellent (télés xxl, produits d'accueil de luxe dans la salle de bains, Internet Wi-Fi gratuit, peignoirs et chaussons...). Presque toutes les chambres bénéficient d'un baignoire et de deux vasques, certaines ont une douche séparée en plus.