Le restaurant Le Mékong, d'inspiration asiatique, rend hommage aux cuisines que l'on trouve le long du mythique fleuve, proposant des plats typiques de Thaïlande, de Chine, du Vietnam et du Laos. Au restaurant Sarab, on savoure d'une cuisine fusion de saveurs méditerranéenne, arabe et tunisienne. Plongeant les voyageurs dans le riche patrimoine tunisien, le Village Culturel Arabe dispose d'un souk traditionnel et d'une tente en plein air abritant le Restaurant des Nuits Arabes. Au menu notamment, le brik à l'œuf, les steaks de chameau, le Golla et d'autres spécialités nationales préparées traditionnellement sur un feu ouvert. On pourra aussi savourer un café arabe et du thé à la menthe. Autre possibilité, une cuisine méditerranéenne à l'Oasis Poolside Bar and Restaurant, où l'on se régalera de pizzas au feu de bois, de pâtes fraîches et de risotto. A Whiskeypedia, les connaisseurs ont à leur disposition une impressionnante carte mondiale de whisky ! Le tout accompagné de certains des meilleurs cigares du monde... Mais ce n'est pas tout ! Cours de cuisine Spice Spoons, festins privés avec Dining by Design, le concept de salle à manger privée signature d'Anantara, l'expérience se poursuit ! Notre coup de cœur ? Un dîner romantique aux chandelles pour deux dans le désert, créé dans le décor du film "Black Gold" d'Antonio Banderas !