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Hôtel Grand Hotel Serena Hôtel 4 étoile
Avis experts
Via Appia, 2, 72016 Torre Canne Torre Canne, Italie -
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Octavie Pareeag Chef de rubrique

Situé sur l'Adriatique, à mi-chemin entre Bari et Brindisi, le Grand Hotel Serena dispose d'un bel atout qui attire une clientèle d'âge moyen en basse saison et des familles en été : son centre thermal. Exclusivement fréquenté dans le temps pour le thermalisme, l'hôtel s'est désormais écarté de sa vocation d'origine et offre des services dignes d'un village touristique. Cet établissement, raisonnablement animé, porte une attention particulière aux enfants et aux personnes ayant des problèmes de santé, sans oublier la bonne cuisine.

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    • Hôtel Grand Hotel Serena

      Grand Hotel Serena   -   © R.DUBUS / EASYVOYAGE

    • Hôtel Grand Hotel Serena

      Grand Hotel Serena   -   © R.DUBUS / EASYVOYAGE

       
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    Situation 9.88 /10

    Situé à Torre Canne, sur le littoral entre Bari et Brindisi, le Grand Hotel Serena est à deux pas de Fasano.
    L'aéroport de Brindisi est à 50 km environ, et celui de Bari à 80 km.

    Logement 7.45 /10

    Datant d'une époque où l'on séjournait à l'hôtel grâce à l'INPS (Caisse italienne de maladie et de retraite) qui prenait en charge les cures thermales, les chambres du Serena sont toutes très spacieuses. Aussi, à l'exception de quelques chambres doubles, la plupart des chambres sont en mesure d'accueillir trois ou quatre personnes. Rénovées en 2005 et 2006, leur décoration est agréable, déclinée dans les tons du bois clair et du rouge vif.

    Les 320 chambres de l'hôtel sont réparties sur les 5 étages de la structure, tournées alternativement vers la mer ou l'arrière-pays ; la moitié d'entre elles dispose donc d'un balcon avec vue sur la Méditerranée (moyennant le paiement d'un supplément).

    Infrastructure 7.95 /10

    Inauguré en 1967, le Grand Hotel Serena fonctionnait au départ essentiellement grâce au thermalisme pris en charge par la caisse de maladie. Aujourd'hui, bien que le centre thermal reste l'un de ses principaux atouts, le Serena attire une clientèle plus diversifiée, souvent pour de simples vacances. A l'extérieur, malgré les efforts fournis lors de la récente rénovation, l'hôtel ne parvient pas à dissimuler sa façade austère rythmée par une succession régulière de balcons.

    A l'intérieur, l'atmosphère est plus détendue : le grand hall est meublé de divans géométriques avec des coussins blancs et rouges et d'un comptoir, à la réception, agrémenté de carrés colorés ; de longs couloirs mènent, d'un côté, aux restaurants et aux chambres, à travers une galerie de boutiques, et de l'autre, au centre thermal. C'est ici que les clients de l'hôtel, mais aussi des personnes externes, viennent en cure ou simplement prendre soin d'eux-mêmes. Le centre propose des bains dans une piscine chauffée à 36-38°C, des cures inhalatoires, de la fangothérapie (grâce aux boues provenant du lac thermal situé dans le jardin de l'hôtel), de la balnéothérapie, de la fango-balnéothérapie, des insufflations endotympaniques, de la physiothérapie et de la réhabilitation motrice. Un service de soins esthétiques est également prévu.

    A l'extérieur, de nombreux terrains sportifs et deux piscines, en plus du bassin thermal couvert pour lequel une prescription médicale est nécessaire, ont été aménagés sur les 3 hectares du domaine. Les deux piscines externes sont spacieuses et bien équipées mais très différentes l'une de l'autre : la première est olympique et à l'écart de l'animation ; l'autre, située près de la plage, est plus bruyante et agrémentée de toboggans, pour la grande joie des enfants.

    Restauration 7.95 /10

    Deux grands restaurants ont été prévus pour accueillir les quelques mille personnes qui logent à l'hôtel en haute saison. La première salle, non climatisée, se situe au rez-de-chaussée et compte 400 couverts ; la seconde, aménagée au premier étage, est climatisée et accueille jusqu'à 650 personnes.

    Le buffet, un comptoir circulaire aménagé au centre de la salle pour les trois repas, est garni de mille délices : des légumes cuits et crus, assaisonnés, en salade ou au four, un grand choix de hors-d'œuvre à base de poisson ou de viande, et de merveilleux fromages des Pouilles. Les plats principaux sont placés contre le mur du fond, dans une vitrine qui recèle quatre entrées et des pâtes non assaisonnées (et un bouillon de légumes le soir) ainsi que cinq plats de résistance dont un ou deux à base de poisson. En haute saison, le show cooking permet d'observer les cuisiniers en action pendant qu'ils préparent les pâtes ou grillent la viande et le poisson. L'eau et le vin, blanc ou rouge de la maison, sont disponibles à la pression.

    Nous avons apprécié une idée originale, spécialement conçue pour les familles : la cuisine des mamans, un grand espace bien organisé où les parents trouvent toutes les matières premières pour préparer le repas de leurs enfants, comme la viande, des nouilles, etc. Les mamans sont libres de s'en servir pour cuisiner personnellement sous la supervision d'un assistant. Le même type de service peut être utilisé par les clients souffrant de coeliakie,

    Plage 7.70 /10

    Un fait exceptionnel pour le Salento : on rejoint la plage directement à travers le jardin, sans quitter l'hôtel ; on y est accueilli par une piscine ludique aux formes étranges, sur une place agrémentée d'un bar.

    La plage est spacieuse et magnifique, littoral des Pouilles oblige. Chaque chambre a droit à un parasol et à deux chaises longues. Une attention particulière est portée aux exigences des porteurs de handicap, ce qui est plutôt rare dans la région, qui disposent d'un parasol situé à proximité du sentier qui mène au bord de l'eau. La plage est également équipée de sanitaires et de douches.

    Dans cette région, le littoral est généralement ventilé par une agréable brise qui se transforme rarement en rafales ; cela favorise la pratique de certains sports nautiques comme la voile (sur des Laser), le dériveur et la planche à voile. Mais la plage du Grand Hotel Serena propose également des activités plus calmes comme le canoë et le pédalo, ainsi que des cours collectifs gratuits en compagnie de moniteurs. En revanche, les cours individuels sont payants.

    À savoir

    Le Grand Hotel Serena est ouvert de fin avril à fin octobre et accueille une clientèle diversifiée suivant les saisons. En avril, mai et juin, il accueille surtout des groupes du troisième âge et des personnes souhaitant profiter des cures thermales. A partir de la mi-juin, ce type de clientèle cède le pas aux familles. Du reste, cet établissement compact convient parfaitement aux enfants qui peuvent y évoluer sans danger.

    Le service d'animation comprend des activités sur la plage, le théâtre du soir, le piano bar, des danses sud-américaines de groupe et la discothèque. Les animateurs organisent également un mini-club qui assiste les petits de 9 heures du matin à sept heures du soir, en les accompagnant sur la plage et au déjeuner.

    Les animaux ne sont pas acceptés ; en revanche, la structure est alimentée à 70% par l'énergie produite par les panneaux solaires.

    Les équipements

    • Parking
    • Accès handicapés
    • Restaurant
    • Accès internet
    • Clim
    • Espace bien-être

      spa, remise en forme, salon de beauté, espace bien-être

    • Piscine
    • Equipement sport

      canoe, voile, basket, football, golf, volley, tennis, fitness

    Les avantages

    • Le centre thermal
    • L'attention portée aux familles et aux personnes à mobilité réduite
    • Les panneaux solaires

    Les inconvénients

    • La façade peu glamour

    Avis des voyageurs sur l'hôtel

    • Note Globale nc/10