Le Petra Segreta Resort comprend un seul restaurant ouvert aux petits-déjeuners de 7h30 à 10h et dîners de 19h30 à 22h. Le premier repas de la journée est servie sous forme de repas dans la pièce principale. Conséquent et d'excellente qualité, vous trouverez des produits frais, voire même du terroir, des céréales, des jus de fruits frais, des fruits, bref tout pour prendre un petit-déjeuner complet, installé sur la terrasse du restaraurant à contempler cette vue panoramique sur le golfe Aranci. Le regard se pose inlassablement sur les montagnes, sur la mer. Les clients, comme à l'accoutumée, se font discrets. On a l'impression que tout nous échappe, on se laisse submerger par la grandeur des lieux. La nuit tombée, toujours sur la terrasse, lumières tamisées, place au dîner. Dans les assiettes défilent les plats concoctés par le Chef qui est aussi le propriétaire des lieux. Typiquement italienne, comme vous pouvez l'imaginer, la cuisine qu'il propose est quelque peu innovante et mêle traditions aux saveurs plus modernes. Il aime innover dans sa cuisine, il essaie, il goûte, il savoure. Au final, on est plus surpris par l'originalité que par la qualité de la cuisine qui reste correcte mais pas extraordinaire. Dommage. Quant aux points forts mis à part le cadre, les menus changent quotidiennement avec plusieurs choix possibles et durant l'été, la carte est plus conséquente. Enfin, pour le dîner comme pour le petit-déjeuner, les produits sont frais et de bonne qualité.