Construite en 1996, cette grande hacienda reconstituée est implantée sur un vaste domaine vallonné de 13 hectares. Homogènes, les extérieurs peints en jaune et surmontés de tuiles rouges ne possèdent pas la patine du temps, d'où un coté un peu artificiel. Sur 5 niveaux, les intérieurs présentent de beaux volumes aménagés avec du mobilier ancien de belle qualité, de nombreux éléments décoratifs venant de toute l'Amérique Centrale, des poutres au plafond, des palmiers dans le patio, de nombreuses ouvertures avec arcades sur les différents espaces. On regrette cependant la céramique rouge au sol qui peut rendre l'espace très bruyant et des associations décoratives parfois périlleuses. Coté cour, après vous être essayés au tennis, baladez-vous dans la plantation de café. Coté jardin se dégage une belle harmonie. Une petite chapelle (pas de service) à l'une des extrémités du superbe practice vallonné parfait la beauté du cadre souvent utilisé pour l'organisation d'événements. Au loin se détachent les montagnes de la vallée centrale. Parsemé de végétation et de palmiers, il fait bon se reposer sur les transats en bois ou nager dans la grande piscine rectangulaire. En contre-bas, les enfants barbotent dans une plus petite. De petits chemins en pierre grise mènent à l'auditorium en plein air, au grand jacuzzi ombragé par les arbres, puis au spa installé dans un bâtiment entouré de baies vitrées et divisé en 4 salles de massage. Parmi la large gamme de traitements proposés, le plus populaire est celui au café. La salle de sport est très bien équipée avec des nombreuses machines du dernier cri. Seule manque la lumière du jour.