Classé monument historique, cet ancien couvent carmélite du XVIIIème siècle attire l'oelig;il avec sa superbe architecture coloniale et mérite à lui seul une visite, mais le passant devra se contenter de jeter un coup d'œil au superbe patio de l'entrée, les gardes l'empêcheront d'aller plus loin. Le chanceux client pourra de son côté déambuler dans les allées aux arcades fleuries du patio, et se prendre pour un moine carmélite ! Ce couvent est plein de charme évidemment mais convento do Carmo signifie couvent des carmélites et non pas couvent de charme ! Une belle fontaine trône au milieu du patio principal, entourée d'une pelouse bien aménagée. Cet établissement regorge de lieux originaux pour organiser des séminaires et réunions, comme la somptueuse chapelle des novices, recouverte d'azulejos. Le Convento do Carmo abrite une église, une sacristie et trois chapelles. Statues, armures, peintures, vases et autres objets d'arts s'admirent ici ou là. On trouve même des boulets de canons d'origine ! La zone de lecture comprend deux canapés pour s'allonger, une bibliothèque et deux ordinateurs pour surfer gratuitement sur Internet.
Ouvert de 12 h à 20 h, le spa L'Occitane comprend trois salles de massage, un hammam, un bain à remous, une zone de relaxation et une petite salle de fitness. Inauguré en octobre 2005, l'établissement abrite 79 chambres réparties sur deux étages desservis par des ascenseurs. Ouverte de 7 h à 19 h, la piscine circulaire profonde d'1m50 trône au milieu d'un patio planté d'arbres. On se relaxe sur des transats en bois munis de matelas, et pour les plus exigeants en matière de confort, des gazebo en bois surmontés de matelas double vous attendent. Les serviettes sont déjà disposées sur les matelas des transats et gazebo. Attention, on s'endort très vite, bercé par le chant des oiseaux!