Le charme rustique du Hameau est en grande partie dû au fait qu'il s'agit d'une ancienne ferme de jasmin datant d'une époque lointaine (le XVIIIème siècle pour être précis). Ses chambres ont commencé à être louées au milieu des années 60 et l'établissement a finalement connu un grand succès. Il est composé de plusieurs bâtiments : l'Oliveraie, la Vigne vierge, l'Orangeraie et le Colombier. Ils sont d'un blanc éclatant et agrémentés de volets vert foncé dans lesquels ont été gravés de minuscules petits cœurs, de toits en terres cuites et de carrelages peints à la main.
Les superbes jardins provençaux constituent un véritable atout : les bougainvilliers, les mimosas, les géraniums, les orangers et les citronniers apportent une multitude de touches colorées tandis que les palmiers, les cyprès et les oliviers créent un coin ombragé très appréciable. Chaque espace disponible est rempli par des plantes suspendues, des bacs à fleurs et des plantes en pot, générant un mélange éblouissant d'odeurs et de couleurs. Les différents points des paisibles jardins sont l'occasion de profiter d'une belle vue sur Saint Paul de Vence et la campagne environnante.
Où que l'on aille, on ressent une atmosphère chaleureuse, du simple hall au bar-lounge confortable aménagé dans une pièce à côté. Il comprend une cheminée et un bar bien approvisionné et demeure décoré d'objets anciens et de bibelots. Les clients peuvent s'y détendre avec un livre ou une boisson (ou même les deux) ou encore choisir l'un des jeux de société et de cartes.
À l'extérieur, une piscine à débordement est installée en hauteur à la limite du terrain ; sa terrasse est équipée de tables et de chaises longues recouvertes de matelas et de coussins rayés blancs et jaunes. Un espace fitness en plein air comptant quatre machines est prévu ; il est minuscule mais adapté pour un hôtel de cette taille. L'établissement possède en outre un petit sauna, un jacuzzi, une cabine à infra-rouges et un solarium offrant une vue panoramique. Les plus actifs pourront jouer au ping-pong ou à la pétanque.