Salle de petit-déjeuner " La Limonaia " et restaurant gastronomique " Mirabelle " sont installés sur le toit du bâtiment. Vue imprenable sur le parc de la Villa Borghèse, ainsi que sur le dôme de Saint-Pierre en arrière-plan. Dans ce cadre (structure habillée de draperies pour la salle du petit-déjeuner ; piliers moulurés, miroirs, chaises capitonnées pour le restaurant), chaque repas est une fête, d'autant qu'une terrasse permet de manger à l'extérieur, ou de boire un verre : un espace bar est aménagé à l'entrée du restaurant. Le buffet du matin propose un choix américain (plats chauds et froids). Café servi à table. A midi et le soir, repas gastronomique à la qualité distinguée d'une étoile au guide Michelin. Est-ce pour cela que les tarifs sont si élevés ? Une entrée débute à 28 euros, un plat revient à 50 euros? Certes, les pâtes sont fabriquées maison, les ingrédients sont rigoureusement choisis, les recettes équilibrées ; mais on a l'impression que l'on mangerait presque aussi bien dans une trattoria, ou en faisant ses courses chez un traiteur de luxe. Quelques exemples : caviar iranien, huîtres de Quiberon, terrine de foie gras aux truffes, agneau de pré salé aux herbes, tortiglioni au homard et aux tomates séchées. Si l'on se décide à manger au Mirabelle, mieux vaut réserver, surtout pour dîner.
Octavie Pareeag
Chef de rubrique
