Le buffet du matin consacre le petit-déjeuner comme un repas gastronomique à part entière. Dressé au 1er étage, au milieu d'une salle donnant sur le jardin, il propose un jambon et un saumon à la découpe, de la crème épaisse, du marlin fumé, une quiche aux légumes, des fruits de saison coupés, du cake, des viennoiseries... Pas de plats chauds en revanche, ni de jus d'orange pressé : seuls les habitués de "l'oeuf au plat avec 2 toasts" réclameront autre chose que le buffet (moyennant un supplément). Pour déguster tout cela, s'asseoir de préférence en terrasse, aux tables et chaises en fer forgé surplombant le jardin. En contrebas, une autre terrasse est aménagée : c'est celle du bar. On y sert un brunch à midi (tous les jours) sous la forme d'un buffet léger (salades composées, pâtes, desserts) pour 35 euros. Un menu quotidien est également disponible au restaurant (midi et soir, 3 plats de saison pour 52 euros). A la carte, c'est plus cher (un plat coûte environ 40 euros) mais les recettes mettent l'eau à la bouche : saumon sauce hollandaise, pâtes aux brocolis et à la saucisse italienne, oeufs pochés aux truffes...