L'hôtel compte 12 chambres, ce qui mène le compte à 24 clients quand l'hôtel est complet. Autant dire qu'ici, à toutes heures du jour ou de la nuit, en toute saison, le calme règne. Même si la décoration se ressemble, chaque chambre n'est pas exactement la même que sa voisine. Partout on remarque les boiseries apparentes (poutres apparentes ou plafonniers sculptés). Les meubles anciens en bois et les touches de couleur sur les tissus (coussins, fauteuils...) ajoutent du charme à l'ensemble. Chaque chambre a une climatisation réversible, un coffre-fort, un frigo et une télévision par satellite (mais sans chaînes françaises). Le wifi est gratuit. Chaque chambre a aussi une baignoire avec douche flexible, un sèche-cheveux et des produits d'accueil. Au moment de la réservation, sachez que les chambres 2, 3, 4 et 5 ont une terrasse privée orientée sur le parc. La chambre n°11 est certainement la plus belle. Elle a aussi sa terrasse privative, sur les toits, d'où l'on peut apercevoir la mer.

L'hôtel Ca'n Gaia est une magnifique finca (" ferme ") du XVIIIème siècle, dans le plus pur style majorquin. On y arrive par une allée de graviers à l'ombre de la végétation qui est abondante par ici. Elle consiste en une grande maison principale, construite toute en belle pierre ocre. C'est ici que se situent la plupart des chambres. On trouve aussi au rez-de-chaussée la réception, un joli bar à l'ancienne, et la salle du petit-déjeuner. Derrière ce bâtiment principal se cache une magnifique piscine ouverte de 9h à 21h et immergée dans un environnement de végétation luxuriante. Elle est bordée par des rangées de transats et de parasols en toile. Les serviettes vous attendent sur chaque transat. Une partie de la piscine fait office de bain à bulles. Au-delà de la piscine un autre bâtiment de plein pied, sans étage, abrite d'autres chambres. Tout autour du domaine s'étend le jardin. Une bonne partie était en friche jusqu'en 2016 mais il est aujourd'hui cultivé. On y trouve plein d'essences différentes et il est particulièrement agréable de s'y promener.

La restauration se limite au petit-déjeuner, servis de 8h15 à 10h30 et le dimanche seulement à partir de 9h. On s'installe dans une belle salle au rez-de-chaussée de la maison principale, décorée à l'ancienne, avec de vieux meubles, de jolis fauteuils en bois, de vieux outils exposés ainsi que des peintures qui ornent les murs. Cette atmosphère campagnarde est très agréable. De plus, la maison propose des snacks tous les jours entre 12h30 et 23h. Le menu des snacks se compose de différents types de Pain Aoli, ces tartines traditionnelles de pain avec de la tomate frottée et de l'huile d'olive. On peut déguster aussi des salades faites avec des produits du jardin ainsi que des plateaux de fromages à partager. Enfin, le bar est ouverte de 10h à 23h.

Un recoin du jardin est idéal pour organiser des mariages. Il est composé d'une belle allée sous une tonnelle ombragée. Aussi, le propriétaire des lieux est passionné par les oiseaux. En se promenant sur le domaine on trouve de nombreuses volières avec des oiseaux rares, exotiques et originaux. Deux anciens puits en pierre sont disséminés sur le domaine. L'hôtel est un peu hors des grands axes. Mieux vaut avoir une voiture pour s'y rendre, et pour rayonner ensuite autour afin de visiter les plus beaux recoins de Majorque. Le Wi Fi est gratuit partout y compris dans les chambres.