Avec une telle qualité d'hébergements, l'Anantara Phuket Villas se devait de disposer d'un bon niveau de restauration. C'est chose faite avec les deux restaurants disponibles sur place, complété par le Tree House (bar à tapas) et le Tasting Room (le cellier). Le Sala, restaurant principal situé à côté de la réception, est ouvert pour les trois repas de la journée. Entre intérieur contemporain et extérieur faisant face à un bel étang, les deux emplacements sont parfaits. Le matin, le petit déjeuner est servi sous forme de buffet américain. On y trouve toutes sortes de plats, même des sushis ! A midi, le restaurant propose une carte de plats thaïs mais aussi siciliens pour un prix variant autour des 12 €. Le soir, le repas est servi à la carte ou sous forme de buffet à thème. La cuisine raffinée aura raison des estomacs les plus voraces... Mention spéciale pour les succulents desserts que nous avons pu goûter, digne d'un grand pâtissier ! Pour ceux qui préfèrent le bord de mer, direction le Sea, Fire & Salt à côté de la piscine. Disposant d'un bel intérieur mais aussi d'une vaste terrasse, le lieu s'avère idéal pour déguster des fruits de mer. Le restaurant s'amuse également à faire goûter 13 différents types de sel. Le cadre se prête parfaitement à un agréable dîner en tête à tête.