Les 101 Chambres et Suites ont été pensées dans les moindres détails, aux tons crème de la moquette aux murs. Le lit king size est orné d'une tête de lit couleur bronze, or ou chocolat. Chaque chambre bénéficie d'un spacieux dressing abritant un volumineux coffre-fort à code digital gratuit, peignoirs et chaussons, d'un confortable espace bureau, le Wi-Fi gratuit, une malle de voyage renfermant un frigo minibar élaboré inclus et une machine à café Nespresso, ainsi que deux écrans plats de télévision (salon et salle de bains). Une tablette permet de contrôler la climatisation, la lumière et autres fonctionalités. Les standards ont une très bonne superficie pour Paris, 37 m², les junior suites font 50 m², les suites deluxe 85 m² et les suites signature 135 m² ! Les salles de bains en marbre offrent baignoire (avec écran de télévision intégré) et douche spacieuse séparée avec pluie tropicale et pommeau flexible, double vasque, miroir anti-buée, boîte de mouchoirs, sèche-cheveux professionnel, miroir grossissant qui s'allument et produits d'accueils Diane Barrière. Les WC sont séparés.
Les suites Signature bénéficient d'une baignoire balnéo avec chromothérapie et de toilettes japonaises Toto. L'acoustique des chambres a été particulièrement soignée (double fenêtre, triple vitrage), les chambres ont une vue exceptionnelle sur les Champs-Élysées, l'avenue George V et le jardin intérieur. Petite attention qui fait la différence, un service butler et conciergerie est disponible 24h/24 pour toutes les catégories de chambres. Prenant place dans d'anciens bureaux surplombant la célèbre devanture rouge de la brasserie, les trois suites signatures Champs-Elysées, George V et Arc de Triomphe (la plus emblématique avec sa vue imprenable sur les Champs-Elysées et l'Arc de Triomphe), sont splendides ! Inaugurée en 2019, la Suite Harcourt a la particularité de se transformer en studio photo à la demande du client pour réaliser un portrait Harcourt authentique. On retrouve les codes haussmanniens : haut plafond, moulure, boiseries et parquet, ainsi que deux cheminées en marbre se faisant face. La télévision s'incruste dans un immense miroir, et elles disposent d'une bibliothèque, d'une salle à manger et d'un balcon aux vues imprenables !