300 jours de soleil baignent les hôtels de Montpellier chaque année d'une lumière qui attire des milliers de visiteurs. A l'instar de cette cité languedocienne, les hôtels révèlent une cohabitation étrange entre la richesse architecturale du centre historique et l'urbanisme moderne d'une ville en constante expansion. Le dédale de rues qui se faufilent dans le quartier de l'écusson relie des places façonnées de trompe-l'œil et des églises charmeuses. Dans la plus grande zone piétonne de France, le son qui monte aux oreilles des dormeurs n'est pas celui de la circulation mais du perpétuel écho des soirées étudiantes qui monopolisent les terrasses en hiver comme en été. Nichées au creux de ruelles étroites, des maisons d'hôtes, prestigieuses ou plus modestes, accueillent les voyageurs dans les anciens hôtels particuliers de Montpellier, construits au 17ème siècle pour loger la haute bourgeoisie. Certains ont opté pour un intérieur design mais tous ont su garder leur charme d'antan. Pour un séjour romantique, il faudra dénicher un hôtel de charme près de l'aqueduc des Arceaux et des jardins du Peyrou, un havre de paix au bord du quartier historique.