Hôtel Castello Banfi - Il Borgo Hôtel 5 étoile
Avis experts
Castello di Poggio alle Mura Montalcino, Italie -
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Octavie Pareeag Chef de rubrique

Avant même d'apercevoir les murs du Borgo Banfi, on est accueilli par ses vignobles, qui occupent les flancs sud des collines de Montalcino. En suivant les vignes, si l'on peut dire, on arrive jusqu'aux portes du Borgo. Le Borgo Banfi est un luxueux hôtel niché dans des bâtiments en pierre des XVIIè et XVIIIè siècles, à l'ombre d'une forteresse médiévale. Véritable écosystème à lui tout seul, il se dresse au beau milieu de la campagne toscane. L'établissement s'adresse surtout à une clientèle étrangère, ravie d'y retrouver les éléments de la Toscane. Intime, il offre de luxueux services, ainsi qu'un intérêt particulier pour les traditions de la région, notamment au niveau de la production œnologique et gastronomique.

+
  • Bien situé
  • Repos
  • Gastronomie
  • Charme
  • Coeur
  • Nature
  • Vol
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    • Situation

      7.78 /10
    • Logement

      8.70 /10
    • Infrastructure

      8.70 /10
    • Restauration

      8.95 /10
    • À savoir

    • Castello Banfi est situé à 16 km au sud de Montalcino, c'est-à-dire à peine plus de 10 mn en voiture. La ville la plus proche est Sienne (à 70 km), tandis que l'aéroport le plus facile d'accès est celui de Florence (130 km, environ 2 heures et demie en voiture).

    • L'hôtel s'éloigne, consciemment, des trop grandes structures en proposant 9 chambres et 5 suites. Ce qui lui permet d'offrir un service quasiment personnalisé et extrêmement soigné. Les logements sont répartis dans les deux édifices du Borgo, et chacun d'entre eux porte encore un numéro en témoignage de son passé d'habitation. D'ailleurs, quand on loge au Castello, on ne dit pas " je suis dans la chambre 18 ", on dit " je suis au n°18 du Borgo ". Les Américains en raffolent !

      Établis dans les anciennes maisons du bourg, certains logements ont un emplacement inhabituel, comme la chambre 37, la plus petite, mais aussi la plus appréciée car elle est aménagée dans l'ancienne école primaire : on a vraiment l'impression d'être dans une petite maison privée.

      La taille des chambres est plus que correcte puisqu'on part de 40 m² pour les matrimoniales, pour arriver à 100 m² dans les suites. Les salles de bains sont absolument parfaites, avec leur sol en terre cuite, des produits de courtoisie en version vinothérapie élaborés avec le raisin de San Giovese de la propriété, et une douche qui pourrait accueillir 4 personnes en longueur ! Ajoutez à tout cela une déco traditionnelle et vous obtenez des chambres de style " country chic ", tout droit sorties de l'imagination de l'architecte d'intérieur Federico Forquet, de Cetona. Avec leur cachet classique, elles sont d'un charme indéniable, même si elles plairont moins aux esprits plus design et essentiels. Toutes les commodités requises sont là (téléphone, télé, minibar, sèche-cheveux, etc.), et le prix de la chambre inclut également ½ bouteille de Banfi brut et ½ bouteille de Bracchetto.

      Pour la vue, on peut choisir entre vignobles et collines ou collines et vignobles. Et pour certaines chambres (comme la 19), on a une vue panoramique sur la roseraie et le jardin à l'italienne.
    • Propriété (tout comme les vignes) de la famille italo-américaine Mariani, le Borgo Castello Banfi est niché dans des bâtiments en pierre des XVIIè et XVIIIè siècles, à l'ombre du château médiéval de Poggio alle Mura. Immergé dans une propriété vitivinicole de 2 830 hectares, l'hôtel remplace l'ancien bourg (auquel il fait référence à travers son nom) qui s'était développé autour de la forteresse médiévale. Les (quelques) chambres sont réparties de part et d'autre d'une petite rue pavée qui se faufile jusqu'aux vignes. Dans ce qui était autrefois la mercerie, le bureau de Poste et une éventuelle boutique, on trouve aujourd'hui la réception, qui assure parfaitement son rôle pivot entre la clientèle de l'hôtel et le personnel.

      Juste à côté, comme prêt à plonger dans les vignes, un terrain en terrasses a été aménagé pour accueillir la piscine. Vue panoramique, transats en toile légèrement rétro, fleurs et petits oiseaux, voilà qui donne à cet espace une atmosphère bucolique en parfaite harmonie avec l'établissement.

      A l'abri du second édifice, on trouve une tonnelle, petit coin d'ombre offrant un peu de fraîcheur dans la chaleur étouffante du mois d'août. Ses voisins sont une roseraie à l'italienne particulièrement soignée et une fontaine qui ressemble à la "Bocca della verità". Les chambres donnant sur ce jardin, ouvert aux clients de l'hôtel, sont particulièrement appréciées pour la vue sur ses fleurs.

      En remontant l'allée pavée du bourg, on trouve une entrée latérale qui mène à la deuxième cour intérieure (plus petite) de la forteresse de Poggio alle Mura. Cette partie, qui est exclusivement réservée aux clients de l'hôtel, abrite une salle de lecture. Tout en longueur, un petit salon de maison joliment aménagé, avec d'imposantes bibliothèques, des jeux de table et même un plateau de bar (inclus dans le prix de la chambre) longea les vieux murs d'enceinte. Très appréciée de la clientèle - aux dires de la direction - cette salle est un lieu de rencontre pour la clientèle de l'hôtel.
    • La salle du petit-déjeuner se cache dans le bâtiment en pierre de la réception, avant la piscine. Aménagée comme une petite taverne dans le style country-chic employé pour les chambres - nappes en lin, porcelaine de Genon, couverts en argent - cette petite salle est assez traditionnelle. A l'ordre du jour, service à table, produits faits maison, et bien sûr spécialités salées et sucrées (petit-déjeuner à l'américaine oblige).

      Pour les repas, vous avez la Taverna Banfi, sous les voûtes des caves du château. Ouverte au public, elle représente selon nous une étape quasi incontournable, que vous logiez ou non au Borgo. Une déco rustique soignée, des bouteilles partout et un service attentif vous mettront très vite à l'aise. La cuisine propose des plats traditionnels toscans, naturels, préparés de façon simple mais soignée, dans le respect des saveurs authentiques. Bien entendu, les plats sont accompagnés des vins de la cave, conseillés par le sommelier afin que les différents ingrédients se marient au mieux. Bref, les repas à la Taverna sont vraiment remarquables. Un menu dégustation (renouvelé régulièrement) facilite le choix : incontournables, la charcuterie et les fromages de brebis toscans, surtout avec un peu de miel de Montalcino, sans oublier la viande de chianina et les " pici " !

      Les ingrédients qui composent les différentes recettes sont choisis avec le plus grand soin, grâce à une bonne connaissance du territoire, des producteurs et des fournisseurs locaux. Toutefois, compte tenu de la taille du terrain, un projet de potager biologique est en train de prendre forme dans l'esprit de la direction. La suite au prochain épisode...
    • Castello Banfi est essentiellement connu pour ses vignes et sa production de vins renommés (dont le Brunello di Montalcino). Des circuits de dégustation sont évidemment organisés : à ne pas manquer. Juste à côté du Borgo, on trouve le Musée du Verre et du Vin, hébergé entre les murs du Château de Poggio alle Mura, et la " Balsameria " (fabrique de vinaigre balsamique), pour les curieux.

    Les équipements

    • Parking
    • Accès handicapés
    • Restaurant
    • Accès internet
    • Clim
    • Piscine
    • Equipement sport

      fitness

    Les avantages

    • Le restaurant de gastronomie toscane et sa cave
    • La tranquillité des vignes
    • Les vieux édifices, tout à fait charmants

    Les inconvénients

    • La déco très classique, qui ne conviendra pas aux amateurs de design

    Avis des voyageurs sur l'hôtel