Un complexe, trois hôtels et trois styles de chambres différentes. Pourvues d'un carrelage rouge clair ou rose foncé, les 120 chambres du Blanc Palace arborent une décoration simple mais efficace, agrémentée d'une peinture accrochée aux murs jaune et bleu. Pas de chichi, l'essentiel y est bien présent, avec une surface confortable de 30 m². Le mobilier en bois comprend une table carrée, trois chaises, deux petits lits rapprochés, un mini bureau et un miroir. Une petite télévision à écran plat (diffusant TV5 monde, France 2, France 3, France 4, France ô et France 24), un téléphone direct vers l'international, la climatisation individuelle, un coffre-fort à clé payant, mais aussi un coin kitchenette avec mini micro-ondes, deux plaques électriques, évier, vaisselle, couverts, grille-pain ou encore bouilloire et frigo (vide, il n'y a pas de minibar). La connexion Internet est payante. Le coin salon meublé d'une table basse servira de chambre pour les enfants avec son canapé-lit, et les parents profiteront de la chambre spacieuse située juste à côté. Une terrasse ou un grand balcon, selon que l'on soit au rez-de-jardin ou à l'étage, est agrémenté d'une table ronde, deux chaises et un étendoir.

Seules 20 chambres bénéficient d'une vue sur la mer. Les salles de bains sont équipées d'une baignoire dotée d'une douche flexible et d'une baie vitrée, d'un sèche-cheveux, de deux savons, quatre sachets de gel douche et shampoing, les toilettes et un bidet. Il n'y a pas de mouchoir. Petit plus, les fenêtres disposent de volets persiennes, pratique car cela permet de fermer les volets et d'aérer en même temps. Les chambres du Caleta Playa sont à l'évidence plus anciennes. Cela se remarque dans la décoration et le mobilier. Elles sont fonctionnelles et propres. Le mobilier en bois se démarque sur les tons bleu et blanc de la pièce. Toutes les chambres sont organisées comme de petits appartements, avec un coin salon où l'on trouve deux canapés-lits et un coin kitchenette. Et un peu plus loin, la chambre des parents peut s'isoler grâce aux portes du salon et de la chambre. La salle de bains peu décorée, dispose d'une baignoire. Ces chambres familiales sont équipées d'une petite terrasse qui permet de faire sécher le linge. Enfin, au Blanc Cottage, on profite de beaux duplex de 40 m² avec deux chambres et deux salles de bains, sans baignoire, seulement la douche.

Le complexe Vacances Menorca Resort se compose de trois hôtels distincts. Le Blanc Cottage et ses appartements, édifiés en 1987, le Sa Caleta construit en 1994, qui accueille un club italien Vera Club, et le dernier à avoir vu le jour en 1999, le Blanc Palace. Les bâtiments sont regroupés dans le même jardin excepté le Blanc Cottage, qui se trouve de l'autre côté de la route. L'architecture est colorée et chaleureuse, entre hacienda et patios fleuris. On se croirait dans un petit village ! Des petits bâtiments de deux étages dispersés ici et là abritent les 334 chambres du complexe, qui comprend trois piscines, une par unité. Seuls les édifices du Blanc Palace sont desservis par un ascenseur. La piscine du Blanc Palace est un grand bassin carré profond de 2m10, où il y a largement de la place pour faire des longueurs. Les enfants préfèreront peut-être utiliser la piscine du Blanc Cottage, avec ses petits toboggans aquatiques en forme de château ! Au niveau de la piscine du Sa caleta, surplombant la petite cala, un grand toboggan aquatique fonctionne de 11h à 17h. L'espace solarium comprend à chaque fois des parasols en toile crème, des douches et des transats bleus ou verts. Les serviettes sont fournies à la réception moyennant une caution de 10 euros, et un euro pour le renouvellement. Les piscines sont surveillées de 10h à 18h. L'ensemble ne manque pas de charme et la végétation est bien présente. Il y a même un bassin à tortues !

Dans chaque unité, on trouve un restaurant buffet, mais il n'y a pas de restaurant à la carte. Ils sont ouverts pour le petit-déjeuner de 7h30 à 10h, le déjeuner de 13h à 15h et le dîner de 19h30 à 22h. Le restaurant Gravina, une grande salle en sous-sol donnant sur la piscine, accueille les vacanciers dans une ambiance de cantine. On y sert une cuisine internationale avec un stand de show cooking et des soirées à thème (espagnole, Minorque, italienne et mexicaine), sous la houlette d'un chef espagnol. Dommage qu'il n'y ait pas de terrasse ! La nourriture est peu diversifiée et pas spécialement savoureuse, mais Minorque n'est pas encore habitué au concept du tout compris. La restauration, vous l'aurez compris, n'est pas le point fort de cet hôtel. Vous pouvez également manger quelques snacks de 11h à 13h et de 15h à 17h au bar de la piscine, ouvert de 11h à 20h. Ensuite, rendez-vous au bar théâtre de 18h à minuit, puis au bar disco de 23h à 1h du matin, mais ce dernier n'est pas compris dans la formule.

Au bout de l'hôtel, après avoir parcouru quelques mètres sur un chemin dans les pins, se trouve une adorable petite crique, la Cala Santandria. Comme partout en Espagne, les équipements sont payants : 8 euros pour la location à la journée d'un parasol et d'un transat. On peut aussi se doucher. La plage se compose de sable mais attention de chaque côté, vous trouverez des rochers. Elle est quasiment privée car elle se situe entre deux parties de l'hôtel. Vous pouvez boire un verre au chiringuito, mais il n'est pas compris dans la formule. De chaque côté, un chemin côtier permet de se promener le long du rivage à la recherche d'autres criques. C'est le fameux Cami de Cavalls (chemin des chevaux en catalan). Il fait le tour de l'île sur 186 km, et était autrefois parcouru par des soldats montés sur des chevaux, d'où son nom. Aujourd'hui, il permet de faire de superbes randonnées !

Trois animateurs locaux proposent un large choix d'activités : fléchettes, babyfoot, billard, pétanque (deux terrains), ping-pong, waterpolo, aérobic, réveil musculaire, aquagym, jeux apéro, ateliers paëlla et sangria, pilates et yoga, stretching, tournois, cours de danse... Un terrain multisports permet de pratiquer le mini-foot, le volley, le hand et le basket. En revanche, il manque un terrain de beach-volley. Il y a aussi une petite salle de gym ouverte de 8h à 20h. Le soir, les spectacles sont organisés à 21h45 dans une salle spacieuse, située juste à côté du lobby du Blanc Palace. Elle se prolonge par une vaste terrasse surplombant la piscine. Il y a des soirées karaoké, de la musique live le samedi, et un spectacle de flamenco assuré par une équipe de professionnel extérieur une fois par semaine. La discothèque, qui débute à 23h, est située sous la piscine.

Sur les trois hôtels composant le complexe, on distingue le Blanc Palace (le bâtiment principal), le Sa Caleta (où se trouve la clientèle italienne Veratour) et le Blanc Cottage qui comprend les appartements avec kitchenette. Vous trouverez peu de commerces et commodités à proximité de l'hôtel. Par contre un arrêt de bus se trouve à quelques pas. Il s'agit d'un hôtel indépendant membre d'aucun groupe hôtelier. Il n'y a pas de distributeur de billets, il faudra se rendre à Ciutadella. Une supérette est ouverte de 8h à 20h. La connexion Internet Wi Fi est gratuite au lobby, mais payante dans les chambres. La spécificité de ce club est qu'il n'y a pas de bracelet ! Il y a des rampes, et six chambres sont adaptées aux personnes à mobilité réduite (deux dans chacune des trois unités). Si vous êtes en voiture, vous pouvez vous garer facilement dans le quartier, mais il n'y a pas de parking. Une salle de réunion, qui fait aussi office de salle télévision, peut accueillir une cinquantaine de personnes. Cet établissement joue la carte écologie environnement et propose des poubelles de différentes couleurs pour le tri. Vous devrez payer la taxe écologique de deux euros par jour.