Desservies par d'étroits couloirs, les 212 chambres du Zambezi Sun séduisent par leur style ethnique et coloré. Orientées soit sur le bush, soit sur l'espace piscine, elles possèdent de grandes baies vitrée s'ouvrant sur les jardins ou sur un balcon pour celle situées en hauteur. Toutes disposent de l'air conditionné, de la télévision satellite, d'un coffre-fort, du téléphone direct et d'un kit de préparation pour le thé et le café. Un petit réfrigérateur peut être installé sur demande. Autrement, des distributeurs de boissons et de glaçons sont accessibles à proximité. Bien qu'assez exiguës, les chambres disposent de salle de bain plutôt grandes et très bien équipées avec leur douche et leur baignoire séparées. On notera notamment l'originalité des vasques et miroirs ornés de dessins africains. Des chambres familiales ainsi que quatre suites sont aussi proposées.

Avec son architecture en pisé, inspirée des kasbahs marocaines, et sa conception circulaire, à l'image des villages traditionnels africains, le Zambezi Sun offre un cadre en parfaite harmonie avec son environnement. Un sentiment encore renforcé par le choix de couleurs naturelles, de matériaux brutes et de nombreux objets de décoration caractéristiques de ces régions d'Afrique. Au centre de l'hôtel se déploie une belle piscine lagon bordée d'un côté par le bar, de l'autre par le restaurant buffet. Nichées dans des petits bâtiments d'un étage, les chambres se répartissent en arc de cercle autour de ces espaces communs où ont lieu l'essentiel des animations. Depuis le hall du Zambezi Sun, les clients peuvent accéder directement au centre de congrès et de loisirs "The Falls" proposant une foule d'activités et d'excursions. Pour les familles, l'Happy Hippo Club prend en charge les enfants de 4 à 12 ans (dès 2 ans s'ils sont accompagnés d'un adulte) tous les jours de 9h à 13h et de 14h à 17h. De nombreuses activités ludiques ainsi que des excursions à la journée ou la demi-journée leur seront proposées. De part son emplacement, le Zambezi Sun permet également d'accéder en quelques minutes à pied aux chutes Victoria.

Le restaurant buffet qui jouxte la piscine est ouvert pour le petit-déjeuner, de 7h à 11h, et pour le dîner, de 18h à 22h. Il offre un choix varié de produits frais et de spécialités internationales servies sur de grands comptoirs. Un espace "show cooking" permet notamment de déguster d'excellentes viandes et poissons grillés à la demande. Comme le reste de l'hôtel, cette vaste salle, largement ouverte sur l'extérieur et prolongée par une terrasse, possède beaucoup de caractère. L'aménagement a également été conçu de façon à préserver une certaine intimité. A noter que chaque soir, l'animation est assurée par un groupe de musiciens locaux se produisant en live. Pour le dîner, une autre alternative est proposé par le restaurant Boma, situé entre le Zambezi Sun et le Royal Livingston. Reconstituant un village africain, il sert de cadre authentique pour des buffets en plein air agrémentés de spectacles traditionnels de musique et de danses africaines. Ce lieu, particulièrement adapté aux groupes et aux séminaires grâce à sa capacité de 300 places, est accessible aux clients de deux hôtels Sun International. Pendant la journée enfin, vous pourrez profiter du "Pool Grill" proposant des grillades ainsi que des plats légers au bord de la piscine.

Ouverts récemment par le groupe hôtelier Sun International, le Zambezi Sun et son voisin, le Royal Livingston, sont les deux seuls hôtels permettant de séjourner du côté zambien des chutes Victoria. L'accès aux chute est rapide, gratuit et illimité pour les clients des deux établissements.