Les 109 chambres sont réparties en 3 sections distinctes, l'aile Palace, l'aile du Jardin et la villa Lapa (construite en 2002). La décoration diffère suivant la partie choisie. Dans la villa Lapa, la décoration sera plus traditionnelle portugaise. Toutes les chambres sont équipées de la télévision, d'un lecteur DVD, d'un lecteur de MP3, d'une cafetière Nespresso ainsi que du thé de qualité. Vous aurez aussi une connexion Internet mais cette dernière sera payante. Vous serons aussi offert dans les chambres, une bouteille de Porto, des truffes ainsi que des Pasteis de Nata, pâtisserie traditionnelle de Lisbonne. Les salles de bain sont décorées dans un style mauresque, avec douche, baignoire, sèche cheveux, produits d'accueil (dont brosses à dent, dentifrice, bain moussant, lotion...) et une balance. A savoir certaines chambres sont plus originales ou différentes que d'autres. Par exemple, une des suite dispose d'une kitchenette, la chambre de la tour, appelée ainsi car une petite tour ronde agrandit la chambre et offre une vue panoramique sur Lisbonne et le Tage. Plus people, la suite royale où De Niro séjourna mais aussi Tina Turner, Catherine Deneuve, George Bush ou encore Robin Williams. La suite royale est décorée dans un style Louis XV avec une grande terrasse panoramique.