Les 2000 et quelques chambres se répartissent dans les différentes tours des buildings. On accède à chaque tour par un ascenseur différent. L'accès aux chambres peut se révéler long et compliqué. Il faut bien se repérer et savoir dans quel tour on dort. Les chambres sont décorées dans un style moderne ce qui n'empêche pas d'avoir quelques fautes de goût ou du mobilier un peu vieillot. Chaque chambre est équipée de la télévision, du téléphone, d'un coffre fort, de la radio, d'une station I Pod sans oublier la climatisation. Internet Wifi est disponible dans tout l'hôtel. Les salles de bain dispose d'une baignoire, ou d'une douche, sèche cheveux et produit d'accueil. La plupart sont décorées dans un style moderne, acier, métal ou carrelage noir. A savoir, certaines chambres sont assez petites.

Architecturalement et esthétiquement, l'hôtel New York New York ( 1997) est l'un des plus réussi du Strip. En regardant ces immeubles new yorkais, on a réellement l'impression d'être à New York. Le détail a même était poussé jusqu'à mettre le ferry de Manhattan devant l'hôtel. Les amateurs de sensations fortes n'auront d'yeux que pour le Grand Huit. Pour les clients de l'hôtel, ce peut être un peu gênant car il ne s'arrête qu'à minuit, mais bon à Vegas, difficile de dormir avant une heure avancée de la nuit. Vous êtes là pour en profiter. L'hôtel dispose aussi d'une piscine et d'un spa, petit mais qui a la mérite d'exister. Ce dernier fut rénové en 2008 et propose des massages, de la manucure et pédicure. Vous y trouverez aussi un hammam, sauna et deux bains à remous. Une salle de fitness permet aussi de sculpter son corps après avoir mangé tous ces hamburgers. L'hôtel New York New York comme tous les autres hôtels proposent différents spectacles. Aprés les spectacles, rendez vous au night club, le Rock Vegas, ouvert en 2008. Un bar justement appelé, Pour 24, est ouvert 24h/24 et sert 24 bières différentes. Sinon vous aurez le choix entre un pub irlandais ou les bars de Time Square. Bien entendu, l'hôtel dispose de son propre casino, totalement rénové en janvier 2009.

Comme à New York, vous pourrez trouver quelque chose à manger à n'importe quelle heure du jour et de la nuit. Et Big Apple oblige, toutes les cuisines du monde sont représentées. Chinois, italien, burgers, Steackhouse, irlandais avec music live, mexicain, pizza, hot dogs...à vous de choisir. Un food court composé de différents styles de cuisine, est décoré comme une rue new yorkaise, bouche d'égout avec une fumée qui s'en dégage. Par contre, le New York New York est le seul hôtel à ne pas avoir de buffet.

L'hôtel New York New York est le seul hôtel à Las Vegas à ne pas avoir de buffet. L'hôtel ne dispose pas non plus d'une chapelle pour les mariages.