Situé à côté du lobby, le restaurant principal Le Marché propose une formule buffet pour le petit-déjeuner de 7h à 11h, le déjeuner de 12h30 à 15h et le dîner de 18h30 à 21h30. Il propose une cuisine internationale avec show cooking. Une soirée à thème est proposée chaque soir : oriental, italien, international, méditerranéen, français, dominicain et mexicain. Installé sous une grande palapa blanche, on aperçoit la mer au loin. Quatre colonnes bleue, vert, rouge et jaune apportent l'unique touche colorée des lieux. Ce sont également les couleurs que l'on retrouve sur la chaise des chambres, qui détonnent dans une ambiance blanche également. Au petit-déjeuner, on apprécie les excellents smoothies : papaye, ananas, fruit de la passion, mangue, banane, le plus dur sera de choisir son mélange ! Ensuite, vous avez le choix entre trois restaurants à la carte pour le dîner, mais pas besoin de réserver ! D'une capacité de 70 convives, le Mediterraneas, en bord de plage, propose une cuisine plutôt italienne (pizza, risotto, carpaccio, tiramisu, pana cotta...), de 19h à 21h30. En journée, l'endroit devient le snack bar Vivaz, de 11h à 18h. Il se situe juste à côté du bar de plage Entre Parmas, ouvert de 10h à 17h. Toujours en bord de plage, vous trouverez le restaurant Mar y Fuego, spécialisé dans les poissons et fruits de mer. On peut y déguster de la langouste, mais c'est en supplément. Il peut accueillir 45 convives. Enfin, à côté du lobby, le restaurant fusion, d'une capacité de 70 couverts, est ouvert de 18h à 21h30. La décoration est originale : bancs et chaises en cuir rouge, table en plastique transparent, orchidées aux murs blancs. Au menu, rouleaux de printemps, tartare de thon, crème de pistache, pâtes farcies, nouille et riz sautés, teppanyaki, poulet, cordon bleu, filet de dorade et filet de saumon. Toujours près du lobby, le Hip bar, ouvert de 17h à 1h du matin dans une ambiance lounge chill out, accueille la discothèque et se prolonge en terrasse. La déco est extra : canapés en cuir blancs, tablettes noires, coussins jaunes et céramiques peintes au sol.
Nicolas Pelé
Chef de rubrique
