Chacune des 10 chambres superior (standard) est un pavillon hexagonal, isolé dans le jardin. Cette forme leurs donnent un côté original et permet à l'intérieur de profiter d'un plafond avec poutres apparentes en étoile. Elles sont vastes, lumineuses et peuvent s'ouvrir sur l'extérieur grâce à des fenêtres à lattes pivotantes. En contrepartie, pas de climatisation! La télévision n'est pas non plus au rendez-vous mais chaque chambre est équipée d'un coin kitchenette avec frigo, évier et kit thé/café. La salle de bain n'est pas grande mais fonctionnelle et lumineuse (avec douche).
Côté déco, le mobilier en bois est un peu dépareillé, chacun aura un avis tranché sur la pertinence des coussins illustrés de gros papillons, mais globalement c'est agréable. Devant chaque chambre une terrasse avec parasol en paille, table et banc en pierre permet de profiter des jardins, les chambres standard n'ont pas vue mer.

Les 16 chambres de catégorie immédiatement supérieure (deluxe) sont très semblables mais bénéficient de la clim et de la télé, d'une grande salle de bain verte avec double vasque et d'une agréable terrasse couverte. Très sympas!

L'East Winds Inn est une institution à Sainte-Lucie, il a ouvert ses portes à la fin des années 60 et n'a guère changé d'offre depuis. Les petits pavillons de plain-pied prennent place dans un parc luxuriant d'à peine 5 hectares. C'est vraiment là tout le charme de l'établissement. L'offre de sports terrestres se limite à deux tables de pingpong et des cours de yoga 3 fois par semaine. La belle piscine, de taille moyenne, est pourvue d'un bar en libre-service où l'on peut se désaltérer à volonté entre deux brasses ou deux pages de bouquin. Un rythme brisé uniquement à l'heure du thé, servit à la place! La plupart des activités se déroulent sur la plage et la mer.

Le restaurant Le Flamboyant n'y est pas pour rien dans la fidélité des clients. On s'y sustente à l'air libre mais à l'ombre de la végétation, du préau ou d'une des paillotes disséminées dans le jardin. Le petit déjeuner et déjeuner sont proposés en buffet. Le diner est à la carte avec un menu international qui change chaque jour tout comme la sélection de 3 ou 4 vins pour l'accompagner (inclus dans le tout compris). Un barbecue sur la plage est en plus proposé quatre fois par semaines. En bref, peu de choix mais de la qualité.
Le bar du lounge propose du champagne à l'apéritif et le bar du restaurant complète l'offre de boissons avec le bar self-service de la piscine.

La plage est curieuse. Sur plusieurs portions, l'hôtel en est séparé par un muret qui forme une haute marche. L'accès à l'eau n'en est pas franchement facilité! Cette installation est sans doute destinée à lutter contre l'érosion de la baie La Brelotte au bord de laquelle l'East Winds est installé. Du coup, la majorité des transats sont posés en retrait et en hauteur par rapport à l'estran. Ambiance très calme, pas d'autre bruit que le ressac.
Le pédalo, le kayak, le snorkeling, le surf et la voile peuvent être pratiqué sur place et gratuitement.

L'hôtel est fermé chaque année au mois de septembre pour son entretien annuel.