L'hôtel compte 57 chambres de différentes catégories dispersées dans deux bâtisses. Si les " standards " du rez-de-chaussée avec vue sur le parking ou la cour, manquent un peu de luminosité et offrent une décoration vieillissante malgré un haut standing (salle de bains en marbre, tapisserie aux murs, ...), les " supérieures ", qui sont dans les étages, ont été rénovées et affichent un style moderne qui correspond à l'ambiance des parties communes. Lit king size, écran plat, parquet gris au sol, minibar, climatisation, grande salle de douche, produits d'accueil Omnisens, L'ensemble gris et blanc, sobre et chic, correspond bien à l'ambiance bord de mer. Toutes dotées d'une terrasse mais aussi d'un grand placard pour se sentir comme à la maison, on apprécie certains détails comme la liseuse ou la douche pluie. La vue, selon l'étage et l'orientation est plus ou moins exceptionnelle.

Construit en 1981, l'hôtel est une entreprise familiale où travaillent le père, la mère et les enfants. Scindé en plusieurs bâtiments séparés par de jolies cours très soignées, l'hôtel est une bâtisse bleue au toit en tuiles. Un hôtel qui a été rénové au fur et à mesure et qui affiche un style moderne et une décoration à la fois cosy et design, le tout dans un décor de rêve, face au phare des îles de la Pietra. Le lieu le plus spectaculaire pour admirer la vue, en dehors du balcon de certaines chambres est sans conteste le bar. Ce lieu emprunt de design et entouré d'une grande baie vitrée offre une immersion en pleine nature. On se croirait à l'avant d'un navire avec la mer à 180 degrés. La terrasse en bois meublée de gros canapés en rotin et de poufs entoure une piscine de 10 mètres sur 5 accolée au bain à remous, lui aussi chauffée et en accès libre. Les parties communes sont adaptées au nombre de chambres. On apprécie tous ces coins salons et les deux terrasses de part et d'autre de l'hôtel, pour suivre ou fuir le soleil.

Pas de restaurant dans l'hôtel mais une salle de petit-déjeuner des plus agréables. Claire, décorée avec goût, elle est dotée d'une terrasse entourée de végétation avec vue sur la mer. Le mobilier en bois clair et le contraste de couleurs entre le bleu de la mer, le vert de la végétation et les rochers ocres devant l'hôtel crée une ambiance chaude et un cadre idyllique pour un petit-déjeuner de vacances. Et l'hôtel ne se contente pas d'un cadre exceptionnel, la cuisine est excellente ! Proposé sous forme de buffet copieux, le petit-déjeuner ne manque de rien. Place aux produits locaux (charcuterie, gâteaux, miel), gâteaux faits maison, jus de fruits détox, fruits secs mais aussi aux œufs brouillés, viennoiseries et autres gourmandises pour un petit-déjeuner des plus complets, digne d'un brunch. Malheureusement, ce petit-déjeuner gargantuesque à 16 euros n'est servi que jusqu'à 10h30.

La plage la plus proche se situe au pied de l'hôtel mais est vraiment petite. On préférera marcher 5 minutes pour rejoindre la grande plage plus agréable.

Un voiture de location est préférable pour profiter de la région.
Aucun service de restauration n'est assuré au Santa Maria, sauf celui du petit-déjeuner. Notez que le centre-ville de l'Ile Rousse, à 500 m de là, dispose d'un large choix de restaurants pour tous les budgets.
La piscine est ouverte du 15 avril au 15 octobre.
Deux parkings gratuits et un garage pour les motos sont mis à la disposition des clients.