Pourvues d'un carrelage blanc, les chambres sont spacieuses (36 m²) et bien équipées. La déco est plutôt sympa, avec sa peinture ornant les murs blancs aux tons bleus. On apprécie le Wi Fi gratuit, la télévision à grand écran plat diffusant TV5 Monde et la climatisation individuelle doublée d'un ventilateur de plafond. Le balcon est spacieux et comprend deux chaises blanches en plastique et une tablette, mais il n'y a pas d'étendoir et le bruit du moteur de la climatisation n'est pas très discret. Certains donnent sur la mer. Le frigo est vide, il n'y a pas de minibar ni de facilités pour le thé et le café, mais deux bouteilles d'eau sont gracieusement fournies. Vous trouverez également une planche et un fer à repasser, un repose-valise et un coffre-fort à clé payant. On dort dans un lit king size ou deux lits queen size. La salle de bains comprend une baignoire munie d'une douche fixe protégée par un rideau, des toilettes, des mouchoirs, un sèche-cheveux et des produits d'accueil Senses (savon, gel douche et shampoing).

Construit en 1995 et rénové en 2019, le Costa Caribe, membre du groupe hôtelier local Coral, se compose d'un bâtiment principal de six étages et deux édifices de deux étages, le nord et le sud, abritant 416 chambres. Vous avez le choix entre quatre piscines pour vous rafraichir, ouvertes de 9h à 18h : la principale profonde d'1m37 abrite un swim-up bar aquatique, une autre évoquant un grand lagon et son oasis agrémenté d'une cascade, près de la plage, profonde d'1m46, une au calme située près du restaurant mexicain, et une quatrième au mini-club. Il y a des transats et des douches, mais pas de parasols, il faudra se contenter de l'ombre des cocotiers ! Les serviettes sont fournies sur place en échange d'un système de carte. Les facilités sportives sont conséquentes : badminton, superbe terrain de basket, beach-volley, terrain en gazon pour jouer au football, pétanque, ping-pong à la plage et trois courts de tennis. En revanche, la salle de gym, ouverte de 8h à 20h, n'est pas à la hauteur (petite, équipements vieillots et mauvaise odeur).

Le buffet principal, Ambar, a été entièrement rénové en 2019. D'une capacité de 500 convives, il se trouve juste à côté de la piscine principale, et sa terrasse offre de belles vues sur la mer. Le petit-déjeuner est servi de 6h30 à 10h30, le déjeuner de 12h à 14h30 et le dîner de 18h30 à 22h30. Le chef est dominicain et les écriteaux en français. On y mange très bien, et des soirées thématiques sont régulièrement organisées pour le dîner : dominicain, italien ou encore français. Au-dessus du buffet se trouve le restaurant à la carte El Fogon, proposant des spécialités dominicaines. Il est climatisé. Autre possibilité, le restaurant italien Rigoletto, également climatisé, situé à l'écart près du spa et de la gym, et le restaurant mexicain Santa Fe, encore plus loin, vers le mini-club et les facilités sportives, au niveau de la quatrième piscine, évoquant une oasis avec ses palmiers. Ce restaurant n'est pas climatisé, c'est une grande palapa aérée. Ces trois restaurants à la carte, ouverts pour le dîner uniquement, sont inclus, mais il faut réserver. Enfin, le snack bar de la plage est ouvert 24h/24, tout comme le sport bar ! Il fait froid dans ce dernier, avec la climatisation à fond, mais on peut jouer gratuitement au billard, au babyfoot et au jeu de air hockey, et regarder des matchs sur les trois écrans géants. Le swim-up bar aquatique de la piscine principale est ouvert de 9h à 18h. Le Garden bar est ouvert de 11h à 23h. En revanche, il n'y a pas de lobby bar, mais ce ne sont pas les bars qui manquent !

Ouvert de 9h à 17h, le spa in Sense utilise des produits de cosmétique de la marque Repêchage. L'accès est très bon marché, seulement 5 dollars. Il comprend trois cabines de massage individuelles, une double pour les couples à l'extérieure, une palapa à la plage, un sauna parfumé à l'eucalyptus, un grand bain à remous bien chauffé dans le jardin, un salon de beauté et de coiffures. Au menu notamment, massage suédois et pierres chaudes.

La plage de Juan Dolio n'est pas vraiment la plus belle des Caraïbes. En revanche, l'endroit est plutôt bien adapté pour faire du snorkeling (c'est gratuit). On remarque une digue et un récif artificiel. Le sable est fin et doux mais plus gris que blanc. Vous pouvez bronzer sur les transats en plastique à l'ombre des palmiers qui font office de parasols naturels. Les sportifs peuvent jouer au beach volley et au ping-pong. La base nautique propose des activités gratuites comme le snorkeling et du kayak de mer, et payantes, comme la banane, le jet ski, le parachute ascensionnel et la plongée. Il y a des douches et des rince-pied. La plage est surveillée et un drapeau indique le niveau de sûreté de la baignade. On remarque des poubelles pour le tri, et des palapas pour se faire masser. Le snack bar de la plage est ouvert 24h/24.

L'animation est assurée par une équipe locale. Au programme notamment, abdo-fessier, aérobic, aquagym, cours d'espagnol, danse, gym, fitness, jeux, tournois, fléchettes, waterpolo, step et stretching, sans oublier le mini-golf. La mini-disco des enfants débute à 20h, puis le spectacle à 21h en scène extérieure près de l'une des piscines (il n'y a pas de théâtre). Il y a aussi de la musique live. La discothèque Boom disco et sa belle piste de danse, près du lobby, est ouverte de 23h à 3h du matin, mais son bar n'est pas inclus dans la formule. Ouvert 24h/24, le sport bar et ses télévisions à grand écran plat situé juste à côté permet de jouer gratuitement au babyfoot, au billard et au jeu de air hockey. Le mini-club accueille les enfants de 4 à 12 ans de 9h à 17h. Il est spacieux et bien équipé, sur le thème Nickelodeon (Dora l'exploratrice, Bob l'éponge, Pat patrouille, etc.) et abrite une piscine circulaire de 60 cm de profondeur, un dortoir, des jeux de sociétés, des télévisions et un babyfoot.

Le Wi Fi est gratuit partout y compris dans les chambres. La formule tout compris fonctionne 24h/24, notamment au sport bar, où l'on peut jouer gratuitement au babyfoot et au billard, et au snack bar. Aucune chambre n'est adaptée aux personnes à mobilité réduite. Trois salles de réunion peuvent accueillir 15, 20 et 500 personnes. Il y avait un casino, autrefois, mais il a été muré ! Il n'y a pas de bibliothèque à proprement parler, mais des livres sont à disposition à chaque étage. Un distributeur de billets se trouve au lobby. Une permanence médicale est disponible 24h/24. Il y a même un mini-musée avec des fossiles et des outils tainos (les indiens autochtones qui vivaient sur l'île avant l'arrivée des Espagnols) exposés derrière une vitrine.