Qu'elles soient dans des bungalows individuels ou dans le bâtiment à un étage, les chambres sont toutes de très grande dimension et offrent un aménagement en bois raffiné et une décoration soignée sur le thème des îles. Certains bungalows en bord de mer possèdent leurs propres pontons pour bronzer et descendre dans l'eau.

Construit en 1999, le Méridien Ile des Pins présente une architecture typiquement mélanésienne aux toits de palmes. Les bâtiments principaux reprennent ce style en déroulant salles communes, bars et restaurants ouverts à la brise autour d'une splendide piscine et d'un magnifique parc arboré. La décoration soignée reprend le style primitif qui prévaut dans tout le Pacifique Sud.

Les petits déjeuners somptueux se présentent sous la forme de buffets d'une richesse inouïe où dominent les viennoiseries maison et les fruits des îles. Les déjeuners proposent une variété de plats mélanésiens quant aux dîners, ils sont raffinés et succulents, servis sous formes de buffets. Le poisson fraîchement pêché est largement représenté.

Un plage de sable fin s'étend à perte de vue devant l'hôtel à marée basse, formant un lagon cristallin à marée haute.

Isolé sur une véritable île bordée par le lagon, une rivière de sable et un bras de mer translucide, le Méridien Ile des Pins se trouve au beau milieu d'un petit paradis pour Robinsons des mers du Sud. Il jouxte la fameuse piscine d'eau de mer aux teintes admirables, l'un des sites les plus courus de l'île des Pins.