La gastronomie constitue l'un des grands atouts de l'hôtel : les produits sont de bonne qualité, les recettes variées et de nombreux plats sont préparés sur le moment (même les desserts)... C'est un régal de savourer la cuisine tunisienne et internationale (italienne, méditerranéenne, marinière, espagnole) dans son grand restaurant de 350 couverts donnant sur la piscine et la mer depuis sa terrasse. Le restaurant principal L'Oliveraie propose une formule buffet avec 10 stands de show cooking (pâte, pizza, grillades de poisson et de viande, pâtisseries, légumes, entrées...) matin et soir (il n'y a pas de service le midi). On y sert notamment des plats italiens, des fruits de mer frais et des spécialités d'inspiration asiatique. C'est délicieux, on se régale ! A fuir si vous êtes au régime, on ne peut pas résister à tout goûter et à se resservir ! Il n'y a pas de soirée à thème. Le petit-déjeuner est servi de 7h à 10h30 et le dîner de 19h à 21h30. Vous pouvez également opter pour le restaurant à la carte Le Jasmin, spécialisé dans la cuisine traditionnelle tunisienne, le soir uniquement, de 19h à 23h. Il n'y a que 45 places dans cette salle superbement décorée avec un plafond en caisson, il faut réserver. On peut également s'installer en terrasse et profiter de la vue. Le Bistrot propose des repas légers dans un cadre décontracté de 11h à 17h, avec là encore une partie en terrasse. Le concept " Snack & Grill " du restaurant met à l'honneur les sandwichs frais, les soupes, les grillades (les côtes d'agneau grillées sont un délice) et le très populaire shawarma. On lit même sur un écriteau que le " loup de mer a été pêché ce matin ". Bien sûr, on retrouve l'incontournable café maure, l'arabic lounge, histoire de fumer la chicha en buvant un thé à la menthe ou un café turc, de 15h à 23h. Pour boire un verre face à la mer, rendez-vous au bar l'Arabesque du lobby, de 7h à 23h. Enfin, n'oublions pas la terrasse lounge chill out du bar El Kebir (en référence à l'ancien nom de l'hôtel), face à la mer. Ouvert à partir de 17h, il se transforme en piste de danse jusqu'à 1h du matin.
Nicolas Pelé
Chef de rubrique
