La salle du restaurant principal le Florida est grande et sobrement décorée de colonnes jaune, marron et rouge. On regrette cependant qu'elle ne soit pas plus lumineuse. Le matin, le petit déjeuner est servi sous forme de buffet continental. A midi, le snack-bar de la piscine propose dans un cadre très informel (tables en plastique recouvertes de nappes à carreaux) pour déjeuner de sandwichs, salades, omelettes et hot dogs. Le soir, on peut se restaurer au buffet mais aussi simplement d'un plat typique de Madère (steak de thon, poisson-épée à la banane) ou d'un classique de la cuisine internationale (escalope viennoise, porc sauce aigre-douce) au restaurant principal.
Le Girassol dispose également de deux bars. Le premier est muni d'un mobilier en rotin, qui donne sur la piscine. Vaste, lumineux et égayé de plantes vertes, celui-ci est très agréable. Vous pourrez profiter entièrement de la terrasse. Côté tarifs, comptez 8 € le plat et 2,5 € le verre de vin ou la cannette de bière. Quant au second, il s'agit du Captain's Cabin bar, situé à coté de la réception. Sa décoration vous plonge immédiatement dans l'ambiance chaleureuse d'un pub.