Très lumineux grâce aux grandes baies vitrées qui donnent sur la piscine, le restaurant du Comfort Hotel Fortaleza est géré par une société externe. Le buffet du petit déjeuner est à la disposition des clients de 6h00 à 10h00 ; ensuite, le restaurant, avec un service à la carte, est ouvert jusqu'à 23h00. Les prix du menu, proposant des plats de poisson et de viande, du poulet ou des pâtes, oscillent entre 20 et 42 reais. Le plat vedette du restaurant est le Fillet Augusto, cuisiné avec de la viande, du lard et du fromage et accompagné de riz et de pommes de terre. La carte des vins propose des caves sud-américaines et européennes. Les repas sont servis dans un cadre détendu et reposant, où chaque détail est attentivement disposé ; les tables, dressées avec d'élégantes surnappes en cuir marron posées sur des nappes blanches, sont embellies par de jolies fleurs jaunes. Dans une succession de baies vitrées et de miroirs, on aperçoit, aux murs, des photographies d'actrices et de personnages de cinéma. Le service en chambre est toujours disponible ; vous pouvez commander jusqu'à 22 heures des mets figurant sur le menu du restaurant et, plus tard, des pizzas ou des paninis.