Les 147 chambres se divisent en différentes catégories : chambre standard, chambre Deluxe et Junior Suite. De même, vous pourrez choisir entre des atmosphères classiques ou modernes, notamment au niveau des peintures, du luminaire design et de l'élégant cadre de lit. Les murs couleur vanille rappellent le soleil de la Costa Del Sol. Spacieuses (42 m²), pourvues d'une agréable moquette, les chambres sont climatisées et équipées d'une télévision à grand écran plat diffusant de nombreuses chaînes internationales dont CNN, BBC World, et les chaînes francophones TV5 et Arte. Toutes disposent d'un coffre-fort à code électronique gratuit assez spacieux pour y ranger un ordinateur portable, d'un frigo minibar bien garni (payant, y compris l'eau, 3,90 euros) et d'une connexion Internet Wi-Fi payante. De nombreux rangements ont été prévus, ainsi qu'un repose valise pliable, un bureau en bois plaqué en verre, une table basse à roulette, et un grand fauteuil orné d'un coussin. Très confortables, les belles salles de bains en marbre disposent d'une grande baignoire munie d'une douche flexible et deux poignées, d'une grande cabine de douche fixe séparée, d'une double vasque, d'un sèche-cheveux caché dans un tiroir, de mouchoirs, et d'un miroir grossissant qui s'allume. Les toilettes et un bidet sont séparés par une porte coulissante en verre. Produits d'accueil, peignoirs et chaussons vous attendent à l'arrivée, ainsi que trois oranges. Toutes les chambres offrent une vue sur la mer depuis les grands balcons meublées d'une table ronde en marbre et deux chaises longues en bois munies d'un matelas. Les chambres en rez de jardin bénéficient d'une terrasse ornée de grandes jardinières truffées de plantes vertes. Le room-service est assuré 24h/24.

Construit en 2000 et rénové en 2008, le Kempinsky Hotel Bahia, membre du prestigieux label "The Leading Hotels of the World", occupe une imposante bâtisse ocre à l'architecture très originale de style arabo-andalou, conçu par l'architecte bolivo-chilien Melvin Villarroel, qui avait auparavant initié ce concept maure au Sheraton La Caleta et à l'Abama Golf and Spa à Tenerife. Il faut dire que l'Afrique est juste en face : on voit les côtes marocaines par beau temps, c'est-à-dire souvent ! Ce resort aux allures de ksar rouge ocre marocain domine la mer du haut de ses sept étages desservis par quatre ascenseurs. Sitôt franchie la porte à tambour de l'entrée, le ton est donné : le gigantesque lobby orné d'un impressionnant chandelier et d'un grand vase, marie habilement les styles andalous et marocains. Il débouche sur une terrasse protégée du soleil par de grandes voiles blanches triangulaires. Le piano bar La Veranda concocte de superbes cocktails colorés, que l'on savoure sur la terrasse surplombant les trois piscines et la mer. Les espaces extérieurs sont tout aussi soignés. Le parc de 7 hectares, joli et bien entretenu, abrite même une tour génoise datant de 1575 construite pour se défendre contre les pirates musulmans. La végétation tropicale s'écoule élégamment le long des façades. Les palmiers, les cactus et les plantes grasses ombragent les pelouses. Les trois piscines lagon profondes d'1m60 sont grandes (entre 250 et 300 m²). La première, très exotique avec ses ponts en bois reliant des îlots, a la particularité d'être chauffée (à 23 °C). Les pelouses servent de solarium équipé de jolis transats en teck, lits balinais et parasols en toile blanche disséminés discrètement un peu partout (serviettes et matelas gratuits). La douche est cachée dans une petite tour ocre évoquant l'architecture de l'édifice. On aperçoit ici et là un snack bar, une table de ping-pong, un jeu d'échec géant, une cascade, une allée fleurie, du gazon, de la pelouse, un cognassier (arbre à coings), une fontaine, et un bassin, le tout dans une ambiance paisible très calme.

La journée commence très bien, grâce au petit-déjeuner servi entre 7h30 et 11h au buffet El Mirador. La salle peut accueillir 150 convives mais nous vous conseillons vivement de vous installer en terrasse, d'une capacité de 280 personnes. Dans un cadre enchanteur aux pieds de la tour génoise, on apprécie la vue sur la mer et les côtes marocaines, les piscines et le jardin, on entend le chant des oiseaux et on savoure un jus d'orange pressé, un jus de pêche, d'abricot, de pomme, de pastèque ou encore de tomate, des œufs au plat, une omelette préparée devant vous, tout comme les crêpes ou les pancakes, de la charcuterie, du fromage, des fruits, des yaourts, des viennoiseries, du pain, des céréales, du Nutella, du beurre de cacahuète, des tortillas et des produits locaux. Voilà pour le petit-déjeuner... Ensuite, vous pouvez déjeuner à la Cabana del Mar sur la plage, de 13h à 16h30, un restaurant à la carte spécialisés poissons et fruits de mer. Le soir, place au dîner de 19h30 à 23h30, en attendant le samedi soir pour le dîner piano spectacle assuré par la chanteuse Yanela Brooks. Pour plus de simplicité, vous pouvez opter en journée pour le snack de la piscine, de 11h à 18h. Autres options le soir : La Brisa, au bord de la piscine, propose de 18h30 à 23h une cuisine méditerranéenne aux forts accents italiens. Pensez à réserver, il n'y a que 70 places. Même chose pour le restaurant gourmet à la carte Alminar, dont les légumes proviennent du potager de l'hôtel.

Le Kempinsky Hotel Bahia possède un spa de 1000 m² où vous pourrez y demander différentes cures, des massages (Thaïlandais, Hawaïen Lomi, physiothérapie, Shiatsu, pierres chaudes, avec des produits cosmétiques de la marque Saint Barth et Terraké) et des soins de beauté. Ouvert de 10h à 20h, il comprend six salles de massage dont une double pour les couples, une piscine chauffée couverte, un sauna, un bain à remous, un hammam, une douche écossaise, une douche Vichy et une fontaine de glace. L'accès est gratuit pour les clients. Le centre abrite également une salle de fitness, un salon de beauté et un coiffeur.

La plage publique El Padrón est située aux pieds de l'hôtel. On y accède en traversant les jardins. Il n'y a donc pas de paséo maritime entre l'hôtel et la plage, comme c'est souvent le cas sur la Costa del Sol, ce qui limite l'accès à la plage aux personnes extérieures à l'établissement. Comme la plupart des plages de la zone, elle n'est pas terrible, recouverte de sable gris foncé, truffé de galets et gravillons dès que l'on se rapproche du bord de l'eau. Par beau temps, c'est-à-dire pratiquement toute l'année, on aperçoit les côtes marocaines, mais aussi le rocher de Gibraltar au loin sur la droite : les fameuses colonnes d'Hercule ! Les alentours immédiats restent calmes et isolés. Côté équipement, vous trouverez une aire de jeux pour les enfants, un terrain de beach-volley, des transats, matelas et parasols (payant). Il y a également un lit balinais et trois palmiers qui se battent en duel... Un club nautique, situé juste à proximité, permet de pratiquer différents sports comme le bateau à pédales ou le jet-ski (payant). La plage n'est pas surveillée. Notez aussi le restaurant Cabana del Mar, face à la mer.

Ouvert toute l'année, le Kempinsky Hotel Bahia appartient au groupe hôtelier allemand Kempinsky, basé en Suisse et fondé par un polonais. Parmi les petits inconvénients de l'hôtel, sachez qu'il n'y a pas de facilité pour le thé ni le café dans la chambre, que la bouteille d'eau disposée à votre arrivé n'est pas gratuite (3,90 euros...), et qu'il faudra payer pour profiter du Wi-Fi, que ce soit dans votre chambre ou au lobby (15 euros par jour et 35 euros la semaine). Si vous êtes en voiture, vous pouvez profiter gratuitement du parking à ciel ouvert à l'entrée, mais il faudra payer 13,20 euros par jour si vous voulez vous garer au parking sous-terrain. Le mini club accueille les enfants de 4 à 12 ans de 10h30 à 19h.