Ouvert en 1982, c'est le seul hôtel Relais & Châteaux en Crète (depuis 1988). L'hôtel est très bien situé, bâti en partie sur les rives grimpantes du bord de mer. Son bâtiment principal toise le domaine offrant un beau panorama depuis le lobby sur les 40 000m² du domaine. A l'intérieur, le style est attendu, de caractère et de rigueur, celui des vieilles demeures chaleureuses privilégiées par le label : matériaux nobles et antiquités (pièces de l'artisanat crétois entre autres) au service d'un confort cosy. Les pièces en enfilade ménagent un peu d'intimité. Depuis le bâtiment principal (6 étages tout de même), on glisse doucement jusqu'au jardin à la végétation fournie et bien entretenue. La piscine principale est bien située avec une bande herbeuse toute autour. En contrebas, abrité de quelques arbres, un premier aménagement est au bord de l'eau avec transats et parasols sur une bande de roche. Le chemin balisé se poursuit parmi une végétation entretenue et florissante, jusqu'au Deck, le restaurant-snack. Quelques boutiques, une petite chapelle ajoute du charme et un caractère pratique à l'hôtel. L'hôtel se clôt avec un bras de terre aménagé de transats et parasols, vert, avec son bar face à la mer. La plage est coquette. A noter que l'hôtel profite des infrastructures de l'établissement voisin, le Porto Elounda, de son Spa 6 Senses et de centre bien aménagé pour les enfants.