La décoration des chambres est sympathique, aux tons blanc et bleu, les couleurs de la Tunisie, tout en étant sobre et pas trop chargée (absence de tableau notamment sur les murs blancs). Pourvues d'un sol en marbre (tout comme le bureau, le repose-valise et la table basse), elles comprennent deux lits rapprochés, un sofa, ainsi que plusieurs miroirs. D'une surface de 24m², toutes disposent de la climatisation individuelle, d'une télévision à écran plat diffusant notamment TF1, France 2, France 3, France 5, France 24, TV5 Monde et M6, d'un coffre-fort à code digital payant et d'un frigo minibar comprenant une bouteille d'eau à l'arrivée. Un balcon aménagé de deux chaises blanches et une table en bois donne sur la mer (depuis 53 chambres, en supplément) ou les jardins, mais il n'y a pas d'étendoir. Il n'y pas de connexion Internet. La salle de bains comprend une baignoire munie de deux poignées et d'une douche flexible fermée par un rideau, un sèche-cheveux basique mural, un bidet, ainsi que des produits d'accueil basiques siglés Magic Hotels (savon, gel douche et shampoing). Bon point, les toilettes sont séparées. Les familles seront bien inspirées de demander l'une des 98 chambres quadruples, bénéficiant d'un lit double et deux lits superposés pour les enfants.

Ouvert en 1984 et anciennement Sofitel et Coralia, le Palm Beach, autrefois labellisé Paladien chez Nouvelles Frontières a bénéficié d'une importante rénovation en 2010 lors de sa labellisation Club Marmara. Il est membre du groupe hôtelier autrichien Magic Hôtels and Resorts. Les 300 chambres sont réparties dans un bâtiment blanc de deux étages. Les ascenseurs fonctionnent en appuyant sur un bouton digital, rien ne sert de forcer, il suffit de bien poser son doigt, toute une technique d'apprentissage, on reconnait les anciens clients ! La place centrale est occupée par une piscine rectangulaire profonde d'1m60 (prolongée par un bassin rectangulaire parallèle de 40 cm), ouverte de 9h à 19h, entourée d'un solarium avec douches, transats en plastique pourvus de matelas et parasols en toile bleu ou blanc ou orange ou beige, un vrai festival de couleur ! Les serviettes sont disponibles sur place, contre un système de carte. Il y a également une pataugeoire de 60 cm pour les enfants. On apprécie la profusion de palmiers et d'espaces de pelouse dans ce resort très nature. Une piscine rectangulaire profonde d'1m40 couverte et chauffée sous une verrière se trouve au spa. Elle est accessible gratuitement de 9h à 12h30 et de 14h à 19h. Une autre piscine pour les enfants, assez grande et rectangulaire, agrémentée d'un petit toboggan aquatique en arc en ciel, se trouve au mini-club. La douche en forme de pingouin est plutôt bien réussie !

Les repas principaux se prennent sous forme de buffet avec show cooking de 7h à 10h pour le petit-déjeuner, de 12h30 à 14h30 pour le déjeuner et de 19h30 à 21h30 pour le dîner. On se passera du café en machine, tout comme des jus, excepté le jus d'orange pressé, mais c'est payant. Bon point pour le petit-déjeuner, il n'y a pas de queue pour les omelettes, les crêpes sont bonnes et les gaufres délicieuses. La cuisine est internationale, avec des soirées à thème chaque soir (français, italien, tunisien et pêcheur). Le chef est tunisien et un coin tunisien est présent chaque jour midi et soir (le couscous est délicieux, tout comme le poulet au miel). La salle d'une capacité de 400 convives se prolonge par une grande terrasse face à la piscine, avec 200 couverts supplémentaires. On est accueilli par une haie d'honneur ! Les desserts sont bien présentés. Il y a un coin pour les enfants, un coin pizza, un coin pâtes et même un coin végétarien. Ceux qui ont un petit creux dans la journée peuvent toujours se restaurer au snack bar de la piscine, de 12h à 18h (pizzas, sandwichs...). Notez aussi le goûter pour savourer notamment des crêpes de 16h à 18h.

Enfin, vous pouvez également opter pour le restaurant à la carte Le Capitaine, sur la plage, non inclus dans la formule, ouvert de juin à septembre. Il propose une carte internationale le midi et le soir. Pensez à réserver, il n'y a que 60 places. Il n'y a pas de formule incluant un dîner une fois par semaine dans ce restaurant à la carte, contrairement à ce qui est généralement proposé dans les resorts de Djerba. Le résultat, c'est un dîner de qualité, ce qui est rarement le cas dans les restaurants à la carte compris dans la formule ! Outre le bar central (de 10h à minuit), de la piscine (de 10h à 18h) et de la plage (de 10h à 18h), vous pouvez prendre un thé à la menthe (gratuit) ou un café turc (payant) au petit café maure Le Malouf, situé au niveau du bar central, de 10h à minuit, tout en fumant une chicha (payant). Un effort aurait pu être fait au niveau de la décoration, pas aussi traditionnelle que dans la plupart des autres hôtels de Djerba... Non inclus, le bar discothèque La palmeraie se trouve sur la plage et est ouvert de 18h à 2h du matin de juin à septembre. On peut y fumer une chicha et boire un thé à la menthe dans une ambiance lounge chill out.

Les clients ont accès au centre de balnéothérapie du TUI Blue Palm Beach Palace mitoyen. Ouvert de 9h à 13h et de 15h à 19h, il comprend un circuit thermal d'eau douce avec bains bouillonnants et nage à contre-courant, bains à remous, hammam et gommage, salle de repos, salle d'esthétique et sept cabines de soins pour les massage dont cinq doubles pour les couples, utilisant la marque de cosmétique Phytomer. Au menu, massages thaïlandais, suédois, ayurvédiques, californiens, pierres chaudes et shiatsu. Il y a également un salon de coiffure et beauté. Tous ces équipements sont payants.

Sidi Mahrez est une belle plage de sable fin et doux, avec quelques algues. La partie qui s'étend devant le Club Marmara Palm Beach est l'une des rares ayant conservée les belles dunes de sable naturelles. La plage est équipée de douches, de parasols en paillotes et de transats bleus en plastique pourvus de matelas, gratuits. Vous pourrez également jouer au beach-volley. La base nautique propose plusieurs activités payantes : banane, jet ski, kayak, parachute ascensionnel, voile, ski nautique, ringo, planche à voile ou encore plongée. Le Capitain bar restaurant n'est pas inclus dans la formule, mais s'avère une adresse idéale pour boire un verre ou savourer des grillades face à la mer ! Vous ne manquerez pas de voir chevaux et dromadaires se promener sur la plage, surveillée, tandis qu'un drapeau indique le niveau de sûreté de la baignade. Non inclus, le bar discothèque La palmeraie se trouve sur la plage et est ouvert de 18h à 2h du matin de juin à septembre. On peut y fumer une chicha et boire un thé à la menthe dans une ambiance lounge chill out.

La mini-disco débute à 20h45, le spectacle à 21h30 dans un amphithéâtre de 400 places, puis place à la discothèque, de 23h à 2h du matin, sur la plage à La Palmeraie, de juin à septembre. D'ailleurs, ce club est plutôt festif car il organise aussi régulièrement des mousse party à la piscine et des karaokés. Il y a de la musique live avec orchestre trois fois par semaine. Le superbe et spacieux mini-club accueille les enfants de 3 à 13 ans en journée continue de 9h30 à 17h30. Il est à l'écart, proche de la plage, et dispose d'un dortoir, d'une aire de jeux, fontaine en forme de champignon, climatisation, distributeur d'eau, toilettes, frigo, balançoire et panier de basket, ainsi qu'une grande piscine rectangulaire avec pingouin géant faisant office de douche et petit toboggan aquatique aux couleurs de l'arc-en-ciel !

Il y a aussi un club ado pour les 14-17 ans. L'équipe d'animation comprend 20 animateurs francophones Club Marmara. Au programme, abdo fessier, aérobic, aquagym, ateliers cuisine et initiation à la chicha, cours d'arabe, danse orientale, jeux, gym, fitness, tournois, step, stretching, waterpolo, basket et hand sur le terrain multisports, tennis (trois courts en quick), fléchettes, beach-volley à la plage, football (terrain en gazon synthétique avec des gradins), pétanque (4 pistes) et ping-pong. En revanche, dommage qu'il n'y ait pas de salle de gym ! Vous pourrez jouer au billard, au baby-foot et aux consoles de jeux, mais c'est payant.

Le Club Marmara Palm Beach est proposé en formule tout compris jusqu'à 23h. Le wifi est disponible et gratuit uniquement au bar central, qui n'est pas exactement au lobby mais un peu plus loin. Il n'y a donc pas de wifi au lobby, mais juste des boutiques et une fontaine. Il n'y a donc pas de wifi dans les chambres non plus. Trois chambres sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. Le parking est gratuit. Deux salles de réunion peuvent accueillir 400 personnes (l'amphithéâtre où se déroulent les spectacles) et 60 personnes (la salle télévision). L'établissement joue la carte écologie environnement. Les amateurs pourront fumer une chicha au café maure de 10h à minuit. La chicha et le café turc sont payants mais le thé à la menthe est gratuit. En revanche, il ne s'agit pas d'un beau café maure traditionnel comme on trouve souvent en Tunisie, mais il se confond avec le bar du lobby. Non inclus, le bar discothèque La palmeraie se trouve sur la plage et est ouvert de 18h à 2h du matin de juin à septembre. On peut également y fumer une chicha et boire un thé à la menthe dans une ambiance lounge chill out. Les infrastructures sportives sont nombreuses (basket, football, tennis...) mais il manque une salle de gym. Vous trouverez un distributeur de billets à la réception. 100% des 300 chambres sont réservées à la clientèle Club Marmara. L'établissement est ouvert d'avril à octobre.