La qualité de l'hébergement fait partie des points forts du H10 Costa Adeje Palace. Les 467 chambres à la décoration contemporaine aux tons gris sont spacieuses (33 m²), bien aménagées et fonctionnelles. Pourvues d'un sol en lino gris et de murs blancs agrémentés d'une belle peinture et d'un miroir, elles sont bien équipées : télévision à grand écran plat diffusant TF1, France 2, France 3, France 24 et TV5 Monde, climatisation individuelle, repose-valise pliable, bureau, fauteuil, table ronde, grand coffre-fort à code digital (payant), frigo minibar (payant) et un grand lit double (ou deux lits simples). Chaque chambre comprend un grand balcon donnant sur l'intérieur de l'hôtel ou la mer (en supplément). Celles qui donnent sur la mer bénéficient d'une vue splendide sur l'île de La Goméra.

Le balcon est aménagé de deux chaises en osier dotés de coussins, une table ronde en verre et un étendoir. Le Wi Fi est gratuit. La salle de bains comprend une baignoire munie de deux poignées et d'une douche flexible, protégée par une baie vitrée, un bidet, des toilettes, un sèche-cheveux, un miroir grossissant, des mouchoirs, de quoi se brosser les dents et des articles de toilette en sachets siglés H10 (savons, gel douche et shampoing). Les chambres familiales sont décorées de façon similaire et possèdent en outre un canapé-lit pour les enfants. Les clients Privilège bénéficient de peignoirs et chaussons, et d'une machine à café Nespresso.

Construit en 1999, l'établissement, rénové en 2018 avec notamment un mini-club flambant neuf, abrite 467 chambres dans un bel édifice de sept étages couleur ocre foncé à l'architecture mauresque, desservi par un ascenseur panoramique en marbre. Flanqué de deux ailes, l'ensemble forme un U autour d'un superbe espace piscines dans un écrin de verdure, entre rivière artificielle, bassins, mares aux canards, fontaines, jardins de cactus, jardins du paradis, splendides palmiers et autres roses rouges. On se croirait parfois à l'Alhambra de Grenade... Le lobby, très spacieux, est classe avec sa fontaine, son bassin et son élégant bar. C'est un véritable plaisir de se prélasser à l'espace piscine extérieur, qui comprend trois bassins. Les jardins, agrémentés de plantes et d'arbres ainsi que de cascades s'écoulant sur des rochers, sont bien entretenus et offrent un très beau cadre.

La piscine principale, qui revêt la forme d'un immense coquillage, est accompagnée d'un bassin plus petit, d'un bassin circulaire pour enfants et de trois bains à remous non chauffés. Surveillées de 10h à 18h, elles ont respectivement une profondeur d'1m95, 1m75 et 1m55, cette dernière accueillant les animations (aquagym et waterpolo). Il y a une piscine chauffée où se déroulent les animations comme le waterpolo et l'aquagym, et une calme non chauffée, d'eau de mer. Il y a beaucoup d'espace autour des piscines et elles profitent d'une très bonne exposition au soleil, ce qui signifie qu'il est possible de passer la journée à bronzer sur les élégantes chaises longues si vous le souhaitez. L'espace solarium comprend également des parasols en toile beige, de grandes douches, ainsi que des lits balinais aux matelas épais, réservés aux clients Club Privilège. Les serviettes sont gracieusement fournies sur place contre un système de carte. L'espace piscine comprend également le snack bar La Choza, sous une grande palapa. Situés en hauteur, l'aire de jeux et le mini-golf offrent de belles vues sur l'océan Atlantique et l'île de La Goméra !

Le restaurant principal de l'hôtel, l'El Jable, se trouve deux étages en dessous du hall principal et propose un buffet avec show cooking. La salle peut accueillir 500 convives, plus 60 sur la petite terrasse qui donne sur la piscine (mais pas de vue mer). C'est bien présenté et la cuisine proposée par le chef français est savoureuse. Le choix est varié avec des soirées à thème (canarien, chinois, pêcheur, mexicain, tapas), et un coin paella et gaspacho. On retrouve bien évidemment les incontournables papas canarias et la sauce mojo rouge et verte. Les écriteaux sont en français. Deux fois par semaine, les gourmands profiteront d'une grande fontaine de chocolat. Les pâtisseries sont délicieuses, tandis que le pain est présenté sous une devanture où il est écrit " Boulangerie ". On y trouve toute sorte de pain, dont nos baguettes ! Il y a aussi des quiches, et le matin, des viennoiseries. Les enfants ont leur espace dédié. Le petit-déjeuner est servi de 7h30 à 10h30, le déjeuner de 13h à 15h30 et le dîner de 18h30 à 21h30.

Vous pourrez également prendre votre repas une fois par séjour au restaurant à la carte La Tosca, un peu plus chic et arborant une belle terrasse à côté de la piscine. Il faut réserver (il n'y a que 100 places) et on y mange le soir uniquement, une cuisine méditerranéenne. Même principe pour le restaurant japonais Teppanyaki Sakura. Le snack bar La Choza, qui trône à l'ombre d'une grande palapa entre les deux piscines principales, est élégamment meublé de fauteuils contemporains, et agrémenté d'une terrasse en bois et d'un sol en plexiglas laissant apparaître la piscine au-dessous ! On peut y boire un verre entre deux brasses ou grignoter quelque chose (sandwich, hamburger, pizza, glace, fish and chips, nuggets, calamars frits...) de 11h à 17h (le bar ouvre de 10h à 18h). Enfin, le bar salon Teide où se déroulent les spectacles vous attend pour siroter un bon cocktail de 20h30 minuit. Il fait aussi office de discothèque et de salle de réunion.

Ouvert de 10h à 18h, le centre spa Despacio est interdit aux moins de 16 ans. Ce charmant petit centre de fitness et bien-être comprend une salle de sport aux équipements ultra modernes (gratuit de 8h à 20h), et trois salles de soins individuelles. On y pratique également des massages aux pierres chaudes, ayurvédiques, thaïlandais et hawaïens. En plus du salon de coiffure et de beauté, vous trouverez aussi un bain à remous, un sauna, un hammam et une piscine intérieure chauffée avec des jets de massage, de 1m10 à 1m20 de profondeur. Seul l'accès à la piscine couverte chauffée, où se déroule l'aquagym, est gratuit, le reste est payant. Les soins de cosmétiques utilisés sont de la marque Thalgo. Mieux vaut venir en dehors des horaires de l'aquagym pour apprécier un massage relaxant ! Les clients Privilège ont accès gratuitement au spa, et 10% de remise sur les soins et au salon de coiffure.

La carte magnétique de votre chambre permet d'ouvrir le portail qui donne accès à la promenade maritime. Celle-ci donne sur la Playa la Enramada. Cette plage sauvage n'est pas idéale pour la baignade. Non surveillée, non équipée, elle est constituée de sable noir et de galets. Si vous vous baignez, il y a des rochers, mieux vaut prendre des sandales. Si vous marchez 10 minutes sur votre gauche sur la promenade maritime, vous arrivez à la Playa del Duque, qui offre une étendue de sable gris de presque 1 km et comprend des parasols en paille, des chaises longues (tous deux en supplément), des toilettes publiques et des douches. Un centre de sports nautiques est également disponible, ainsi que des jeux pour les enfants et un bar-restaurant, le Chiringito. La grande plage est surveillée et bien aménagée. Sinon, sachez qu'une navette gratuite vous emmène aux plages de Playa Las Americas. En partant vers la droite, la promenade maritime vous mène en 35 minutes jusqu'à La Caleta, l'occasion d'une belle balade. En partant vers la gauche, au bout de 35 minutes, vous arrivez à la plage de Playa Fanabe.

Les facilités sportives se limitent à la pétanque (deux pistes) et au ping-pong (à l'ombre). Il n'y a pas de terrain multisport ni de beach-volley. Vous pourrez tout de même jouer au terrain de tennis de l'hôtel voisin Sheraton la caleta, mais c'est payant. Par contre, il y a une spacieuse salle de gym climatisée aux équipements dernier cris Technogym, ouverte de 8h à 20h. Elle donne sur la piscine couverte du spa et propose du spinning. Au niveau de l'espace piscine, vous trouverez un parcours de minigolf, un jeu d'échec géant et même un petit manège à chevaux pour les petits ! La salle de jeux permet de jouer au air hockey, au billard et au mini baby-foot, ainsi qu'à des jeux vidéos.

Après la mini-disco à 20h, place au spectacle professionnel à 21h30 en hiver et 22h en été (en scène extérieure), au bar salon Teide, d'une capacité de 300 places. La discothèque prend le relais jusqu'à minuit. Pour ceux qui préfèrent l'ambiance live musique, rendez-vous au piano bar de 20h30 à 23h. Les privilégiés du club Privilège boiront un cocktail au bar chill out face à la mer, les pieds sur le sable artificiel, installés sur des poufs blancs, au son du DJ !

Si vous arrivez en voiture, vous aurez peut-être du mal à trouver une place pour vous garer dans la rue en face. Le petit parking extérieur gratuit est vite plein, sinon, il y a un parking couvert payant (4 euros par jour). La Playa la Enramada située devant l'hôtel n'est pas idéale pour la baignade, mais une navette vous emmène gratuitement aux plages de Playa Las Americas. Le Privilege Club de l'hôtel permet à ses membres de bénéficier de nombreux avantages comme l'accès à la salle Privilège exclusive avec open bar, cafétéria (cafetière Nespresso), thé et infusions, presse quotidienne, un accès gratuit au Despacio Spa Centre et 10% de remise sur les soins, ainsi que dans le salon de coiffure. L'accès exclusif à l'espace Chill-Out avec une vue imprenable sur la mer, zone de sable, bain à bulle, lits balinais, chaises longues et service de bar, la possibilité de dîner aux restaurant à la carte Sakura et La Tosca (sur réservation), ou encore la possibilité de prendre son petit-déjeuner au restaurant La Tosca (sur réservation).

La connexion Internet Wi Fi est gratuite partout y compris dans les chambres. Deux ordinateurs sont gracieusement à votre disposition au lobby pour surfer sur Internet. Trois junior suites sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. Un distributeur de billets se trouve à 50 mètres de l'hôtel. Le Costa Adeje Palace appartient au groupe hôtelier catalan H10. Quatre salles de réunion peuvent accueillir jusqu'à 300 personnes. Cet établissement joue la carte écologie environnement et propose le tri.