L'hôtel comporte deux espaces consacrés à la restauration dans l'hôtel : la salle du petits déjeuner au premier étage et le restaurant lui-même au dernier étage.
Le premier n'est pas une véritable salle car elle est aménagée dans un espace semblable à une cour-terrasse donnant sur le hall. Les céramiques de Caltagirone façonnent les assiettes, et les verres en verre coloré décorent les tables.
Le restaurant principal se trouve dans le jardin sur le roof garden, un emplacement privilégié avec une vue magnifique sur l'ensemble de Catane. Ici la soirée commence vers 19h30, lorsque l'apéritif est servi avec quelques amuse-gueules.
On continue avec le dîner, à la carte. Le menu propose un choix de plats de la tradition de Catane en Sicile, avec une prédilection pour les poissons (espadon, thon poêlé avec des oignons rouges en aigre-doux, salade de poulpe ... ) et les pâtes.
Inutile de dire que le sous-sol se compose principalement de vins siciliens, sans omettre aucun label national.