Avec 20 différentes catégories pour 331 chambres, Sandals montre encore au Regency La Toc sa capacité à segmenter son offre malgré un unique type de clientèle : les couples.
Les chambres standard sont regroupées à l'arrière du bâtiment principal, à l'entrée du resort. Pour la vue ce sera donc cours de tennis ou jardins! A l'intérieur, aucune critique majeure ne peut être faite, c'est le tout confort. Du sèche-cheveux au fer à repasser, rien ne manque à l'appel. Comme dans tous les Sandals, l'offre all-inclusive vient jusque dans la chambre avec un minibar réapprovisionné quotidiennement et gratuitement. L'ameublement est traditionnel et confortable. Seule l'absence de balcon et l'accès internet payant sont à regretter.

Dès le lobby, le Sandals Regency La Toc annonce la couleur. La vaste salle dallée domine le Pavillon, restaurant principal de l'hôtel et la grande piscine : très animé. C'est le centre du resort, les 5 terrains de tennis et les chambres standard sont situées à l'arrière, le spa Red Lane (marque déposée par Sandals, 9 salles de traitement) et l'amphithéâtre pour les spectacles à côté, tout comme le centre de sports nautiques, les boutiques, le restaurant La Toc... En longeant la plage vers l'ouest on tombe sur une seconde piscine, trois autres restaurants et le piano bar. A l'extrême ouest du resort, sur une pointe rocheuse qui s'avance dans la mer caraïbe, un quartier regroupe les suites les plus luxueuses autour d'une troisième piscine et de deux autres restaurants et bars.
Tout en longueur, l'hôtel ouvert 1993 propose un très large choix d'équipements, il y en a vraiment pour tous les goûts. La végétation est très présente mais il n'y a pas de place pour de vastes jardins, l'espace est plutôt optimisé.
Côté animation, des soirées à thème (cabaret, nuit des amoureux, karaoké, reggae...) sont organisées chaque soir de la semaine et en journée des animations relancent l'ambiance régulièrement au bord de la piscine.

Faire la liste en détail des huit restaurants disséminés dans le resort serait fastidieux. Sachez seulement qu'entre 7h30 et 3h du matin, il y a toujours au moins un restaurant ouvert au Regency La Toc. Manger une pizza quatre fromages au bord de la piscine en pleine après-midi ? C'est inclus! Sur les huit tables proposées, seules deux ne sont accessibles que sur réservation : le Kimono's (cuisine asiatique sautée) et La Toc (french cuisine!). Sinon, en buffet ou à la carte, les petits plats de la cuisine caraïbe, italienne, méditerranéenne ou anglaise sont à volonté. Ce n'est pas forcement de la gastronomie de haute volée, mais il y a du choix!

En comptant les restaurants des autres hôtels Sandals de l'île, le choix s'étend à 16 restaurants inclus dans l'offre tout compris.

La plage du Regency La Toc n'a qu'un inconvénient majeur : elle est orientée au Nord. Ne vous étonnez pas si la quasi-totalité des bronzeurs tournent le dos à la mer! Au niveau de la piscine principale, c'est bruyant, les bars sont à proximité mais il faut aimer la musique qu'ils diffusent en continue. Heureusement, la plage est suffisamment longue pour réserver des coins plus calmes. Comme partout sur la côte ouest de Sainte-Lucie, l'eau est superbe.
Grâce à son club nautique, le complexe propose un large choix d'activités.

Les trois Sandals de Sainte-Lucie sont liés. Avec le slogan "Stay at one, play at three" (séjournez dans un, profitez des trois), il est possible de bénéficier des équipements et restaurants des trois établissements à volonté. En séjournant au Regency La Toc vous pourrez donc profiter des facilités offertes par l'Halcyon Beach et le Grande St. Lucian en all-inclusive, comme si vous y séjourniez. Des navettes gratuites desservent les trois hôtels.
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