En se basant sur un concept intimiste, bien-être et nature, l'hôtel La Sapinière a aménagé 11 chambres. La particularité des chambres se base sur sa décoration qui diffère en fonction du thème de la chambre. Chacune reste fidèle toute de même au fil rouge qui est l'Auvergne, et s'inspire donc de la nature et de l'environnement de la région. Elles s'ouvrent toutes vers l'extérieur avec un balcon ou une terrasse. Elles disposent aussi d'une TV écran plat, du wi-fi, de la climatisation, d'une salle de bain privative incluant des produits d'accueil locaux, d'un sèche-cheveux, de linge de toilette. Le gros atout des chambres réside dans la décoration. Pour info : toutes les chambres ne proposent pas le service thé/café (seules 5 chambres proposent cette option de bienvenue). Grandes, lumineuses avec des tons de couleurs apaisants et accordés, l'hôtel propose trois types de chambres : la double, la twin et la chambre familiale.

Régulièrement rénové, l'hôtel allie harmonieusement les matériaux rustiques comme la pierre et le bois, et offre à la fois des infrastructures modernes et confortables. Une partie de l'hôtel se concentre sur les espaces en commun et l'autre partie se dédie aux 11 chambres de l'hôtel, faisant face au petit jardin et au parking. L'hôtel dispose d'un grand parc, très agréable à la belle saison et d'une terrasse à l'arrière qui permettra de vous détendre dans un calme absolu. Enfin, vous pourrez profiter d'un bain à remous apaisant, du jacuzzi (accès gratuit pour tous les clients), ainsi que de la piscine couverte et chauffée, qui est ouverte durant toute la période d'ouverture.

La grande salle du restaurant donne envie de s'y arrêter. La décoration, simple et efficace avec ses longues nappes blanches et ses bouquets fleuris, instaurent une ambiance agréable et lumineuse. Vous pouvez également choisir la belle terrasse au milieu des arbres et de la nature. La gastronomie de l'hôtel vous offre l'occasion de découvrir le patrimoine culinaire auvergnat avec des recettes traditionnelles préparées avec des produits locaux.
À goûter : la ville de Brioude est réputée pour son saumon, ainsi vous pourrez déguster un bon plat goûteux à base de saumon. Le petit déjeuner est servi sous forme de buffet continental, vous y trouverez donc les produits classiques tels que des viennoiseries, confitures, charcuterie, fruits, céréales ou encore fromage ou yaourts.

- L'hôtel propose des forfaits à destination des professionnels, qui pourront bénéficier du calme de l'établissement et des équipements adéquats pour les séminaires. Il existe un forfait " Soirée étape " et un forfait " Pension ouvrière ". Les deux comprennent la location de la chambre, le repas " Soirée étape " au restaurant et le petit déjeuner.
- La connexion au wi-fi est disponible dans tout l'hôtel
- Sur place, vous pourrez découvrir la ville de Brioude avec ses nombreux monuments et lieux d'intérêts comme la basilique, la fontaine Saint-Julien ou bien l'aquarium. Vous pouvez aussi louer des vélos pour partir en randonnée, tester le vol en montgolfière ou le planeur.
- L'hôtel s'axe aussi sur le bien-être en proposant une piscine, un jacuzzi et un beau parc. On regrette cependant que le coin piscine/jacuzzi soit ouvert sur le restaurant et l'accueil (manque d'intimité). Sur demande, il est possible d'avoir des cours d'aquagym avec un professeur.
- La famille, possédant l'hôtel La Sapinière, est aussi propriétaire de l'hôtel de La Poste, situé à quelques mètres.