Les chambres de 25 m² disposent de la climatisation individuelle, du téléphone direct vers l'international, de la télévision satellite à écran plat (diffusant de nombreuses chaînes dont TV5 Monde), d'une planche et d'un fer à repasser, et d'un petit coffre-fort à clé (payant). En revanche, il n'y a pas de frigo ni de connexion Internet. Pourvues d'un sol en tomettes rouges et de murs blancs agrémentés d'un miroir, elles disposent d'un bureau blanc, d'un fauteuil blanc doté d'un coussin rouge et deux lits séparés. Un grand balcon aménagé de deux chaises et d'une tablette blanche en plastique donne sur les jardins (il n'y a pas de vue mer). La salle de bains comprend une baignoire munie d'une douche fixe et protégée par un rideau, des toilettes, des produits d'accueil (savon, gel douche, shampoing, mouchoirs, de quoi se raser et se brosser les dents) et un sèche-cheveux.

Construit en 1986 et rénové en 2014, le Bellevue Dominican Bay appartient à la chaîne hôtelière espagnole majorquine Blue Bay. Les 365 chambres sont réparties dans 19 bâtiments de deux étages sans ascenseur à la façade ocre pastel, dans un agréable jardin tropical. On trouve çà et là de charmants patios fleuris agrémentés d'un arbre. Le petit lobby, sous une palapa aérée, est bien décoré avec sa jolie fontaine au milieu. Profondes d'1m20, la première piscine, pour les animations, abrite un filet de volley, tandis que la seconde, plus calme et profonde d'1m25, se trouve auprès d'un majestueux arbre centenaire, un ceiba, une sorte de fromager, et du petit théâtre sous une palapa aérée, où se déroule le spectacle le soir. Les deux piscines disposent d'un bar. L'espace solarium comprend des douches, des transats pourvus de matelas, des lits balinais, et des parasols en toile blanche. Les serviettes sont gracieusement fournies sur place avec un système de carte. L'ambiance musicale autour de la piscine est très agréable. Elles sont surveillées de 9h à 18h.

Le buffet principal Hibiscus, d'une capacité de 340 convives, propose une cuisine variée avec show cooking, et des thèmes différents tous les soirs : dominicain, mexicain, oriental... Le petit-déjeuner est servi de 7h à 10h, le déjeuner de 12h30 à 14h30 et le dîner de 18h30 à 21h30. Vous pouvez également dîner au restaurant italien Mona Lisa à la carte, sur réservation. A la plage, le bar est ouvert de 10h à 18h et propose des snacks de midi à 15h. Le soir, il devient un restaurant à la carte de spécialités caribéennes, sur réservation. Des dîners romantiques sont organisés sur la plage. Outre le bar de la plage, on a le choix entre le bar El Palmar de 10h à 18h à la piscine animée, le bar situé à la piscine calme à côté de l'arbre centenaire et du théâtre, ouvert de 10h à minuit, et le bar Mona Lisa, à côté du restaurant italien éponyme, ouvert de 18h30 à 23h.

Il n'y a pas de spa mais un salon de beauté et coiffure, ainsi que deux salles de massage individuelles au Sirene Relax Center, ouvert de 9h à 19h, utilisant des produits de cosmétique de la marque anglaise Repêchage.

Pour se rendre à la plage, située à 200 mètres, il faut sortir de l'hôtel, traverser la rue, cheminer dans un jardin et emprunter une passerelle qui enjambe la route principale du village. Protégée par la barrière de corail, le lagon est magnifique, couleur turquoise, eau délicieusement tiède, une véritable piscine naturelle mais peu profonde. Des bouées délimitent la zone de baignade, surveillée, tandis qu'un drapeau indique le niveau de sûreté de la plage. Pour se baigner, il faut parcourir une cinquantaine de mètres avant d'atteindre le lagon dont la pente douce nécessite de marcher une autre cinquantaine de mètres avant d'avoir de l'eau au-dessus du nombril. Idéal pour les enfants, moins pour les nageurs qui devront aller un peu plus loin pour trouver un peu de profondeur. Le sable est blanc, fin et doux, quelques palmiers complètent le décor, mais ce n'est pas toujours très propre. En face se trouve une petite île, la Matica, avec une mangrove, que l'on atteint à pied (l'eau arrive jusqu'à la taille) ou en kayak.

Ce paysage idyllique est un peu gâché par la vue sur le port industriel que l'on aperçoit au loin sur la droite. La plage de l'hôtel est mixée avec la plage publique qui est immense. Mais seule une petite parcelle appartient à l'établissement, gardée par un service de sécurité pour garantir l'espace aux clients. Car elle est souvent bondée, surtout les week-ends. Les Dominicains de Saint-Domingue, qui n'ont pas vraiment de plage se donnent rendez-vous ici. Bref, l'animation est là. On remarque des vendeurs ambulants. La plage est bien équipée avec des douches et des transats en plastique à l'ombre de parasols en feuilles de palmes. Les sportifs se défouleront au beach volley, mais aussi au ping-pong et aux fléchettes. Le club de sport nautique est ouvert de 9h à 17h. Le restaurant de la plage propose un petit buffet snack de midi à 15h et un menu à la carte de spécialités caribéennes le soir sur réservation, de 18h30 à 22h30. Le bar sert de nombreux cocktails de 10h à 18h. Il y a une belle discothèque, ouverte de 23h à 2h du matin. Des dîners romantiques sont organisés sur la plage.

Une belle discothèque est à votre disposition directement sur la plage, ouverte de 23h à 2h du matin. La salle de jeux du resort permet de jouer au billard et au babyfoot, et fait aussi office de salle télévision et business center avec quatre ordinateurs pour surfer sur Internet (c'est payant). Un petit théâtre extérieur situé à côté de la piscine de l'arbre centenaire accueille les spectacles par beau temps, à 21h30. De la musique live est proposée trois fois par semaine. Une équipe de dix animateurs propose de l'aérobic, de l'aquagym, des cours d'espagnol, de danse (bachata, merengue et salsa), des jeux, du waterpolo, du water volley, de la pétanque ou encore du stretching. Il n'y a pas vraiment de salle de gym, mais deux courts de tennis, et vous pourrez jouer au beach volley sur la plage, où l'on pratique gratuitement le kayak, la planche à voile et le snorkeling, et avec supplément la banane, le bateau à pédales, le parachute ascensionnel, la pêche au gros et la plongée (centre certifiée Padi). Le mini-club accueille les enfants de 4 à 12 ans de 9h à 17h et comprend une aire de jeux extérieure. Une pool party est organisée à 21h, et une beach party une fois par semaine.

Le Bellevue Dominican Bay n'est pas situé directement en bord de mer. Pour se rendre à la plage, située à 200 mètres, il faut sortir de l'hôtel, traverser la rue, cheminer dans un jardin et emprunter une passerelle qui enjambe la route principale du village. Leballisé Plein Vent, il propose une formule tout compris 24h/24. On remarque de nombreux écriteaux en français dans ce resort. Aucune chambre n'est adaptée aux personnes à mobilité réduite. Le Wi Fi n'est disponible qu'au lobby et c'est payant, tout comme les quatre ordinateurs du business center pour surfer sur Internet. Il n'y a pas de distributeur de billets. Il n'y a pas de frigo dans les chambres. Trois salles de réunion peuvent accueillir 340 personnes dont 40 personnes dans une pièce et 300 dans une autre que l'on peut diviser en deux.