Maison de charme à l'athmosphère intimiste, l'hotel-demeure les Mouettes éblouit avec son entrée, ouvrant sur un salon bordé de baies vitrées, offrant une belle vue sur le golfe d'Ajaccio. Ce salon marie un style classique et romantique épuré avec le charme des maisons traditionnelles offrant cheminée et canapés, dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Les journaux quotidiens sont disponibles à cet endroit. Un bar est ouvert de 8h à 22h. A l'extérieur, devant ce salon, une petite terrasse, proposant des tables pour se restaurer (petit-déjeuners et snack pendant la journée), et à droite une piscine, chauffée d'avril à octobre, face à la mer. L'hôtel possède également une véranda, utilisée en guise de salle de petits-déjeuners pour l'hiver. Une salle de bain près de l'entrée permet aux hôtes de se laver avec de partir et de faire le check-out, lorsqu'ils ont rendu la chambre. L'hôtel dispose d'un parking privé non gardé.
Côté activités sportives, l'hôtel travaille avec un coach sportif, avec le club de tennis de Casone (à 500 m, avec 12 courts en terre battue), avec le golf 9 trous à 10 km et propose des locations de vélo.